Nykymaailmassa on tullut muodikasta olla kaunis ja terveellinen: luopua alkoholista ja tupakoinnista, antaa urheilulle aikaa syödä. Ravitsemusterapeutit ja kuntolaitteet ovat tulossa suosituiksi ammateiksi. On myös uusia asiantuntijoita terveellisen ravinnon alalla, mukaan lukien ravitsemusterapeutti - kuka se on?
Kuka on nutritiologi?
Ravitsemusasiantuntija on erikoistunut ravitsemuksellisen ravinnon nuoresta ja kehittävästä tieteestä (latinalaisesta "nutricium" -ruokinnasta), joka käsittelee kaikkea, mikä liittyy elintarvikkeisiin. Tämän alan asiantuntijat pitävät:
- ainesosat, elementit ja aineet;
- erilaisten tuotteiden valmistusmenetelmät;
- aterian aika;
- tiettyjen ainesosien vaikutus ihmiskehoon;
- keinoja ehkäistä tiettyjen elintarvikkeiden kulutuksen aiheuttamia sairauksia.
Ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeutti - ero
Ravitsemuksellisen kritiikin merkitys ja merkitys arvostellaan monilla, erityisesti "kokeneemmilla" ravitsemusterapeutteilla tässä asiassa. Monet hämmentävät näitä kahta ammattia, vaikka ne ovat kokonaan eri aloista: ensimmäinen liittyy tieteen, ja toinen - lääketieteeseen. Ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeutti harjoittavat ravitsemusta, mutta eroavat toisistaan olennaisesti seuraavassa:
- Dietologia tutkii asianmukaisen ravitsemuksen organisointia. Tämän alan asiantuntijat valitsevat oikean ja tasapainoisen ruokavalion jokaiselle yksilölle.
- Nutritionist on asiantuntija, joka tutkii ruoan vaikutusta kehoon kokonaisuutena. Hän analysoi aineiden oikean jakautumisen aterioiden aikana, etsii haitallisia elementtejä, jotka ovat läsnä turvallisen ensisilmäyksellä.
Mitä nutritiologi tekee?
Yleisessä mielessä ravitsemusterapeutti on lääkäri tai pikemminkin asiantuntija, joka tutkii, mitä ihmiset syövät ja miten. Hän tietää kaiken tuotteiden koostumuksesta (jopa piilotettu), niiden vuorovaikutuksesta toistensa kanssa, hyödyllisistä ja haitallisista terveysvaikutuksista. Asiantuntijan toimintaa harjoitetaan useassa eri suunnassa:
- elintarvike luonnollisena tekijänä, tuotanto ja kulutus;
- aineenvaihduntaprosessit, aineenvaihdunta , komponenttien vaikutus elinten ja järjestelmien työhön;
- ennaltaehkäisevät ja parantavia vaikutuksia ihmisruumiin kautta elintarvikkeiden kautta.
Dietitian Nutritionist
Viime aikoina ravitsemusala on erittäin suosittu. Käytä tietoa käytännössä mahdollista, työskentelemällä oikean ravitsemuksen alalla. Asiantuntija näissä kysymyksissä auttaa niitä, jotka haluavat mukauttaa ravitsemustaan ja saavuttamaan paremmin elimistön tarvitsemat aineet. Lääkäri ottaa huomioon potilaan terveydentilan ja sillä on suotuisa vaikutus häneen, muuttamalla tavanomaista ruokavaliota. Tätä varten valikko sisältää tai sulkee pois tuotteita, jotka sisältävät puuttuvia aineita. Ravitsemuksen korjaaminen voi säästää painoa ja parantaa sairauksia:
- maksa,
- munuainen;
- ruoansulatuskanava;
- nivelestä;
- ihon integrointi;
- diabetes mellitus ja niin edelleen.
Urheilu ravitsemusterapeutti
Toinen työalue on urheiluravinteet. Alan asiantuntijat kehittävät erilaisia urheilulajituksia ja saavuttavat erilaisia tuloksia: vähentää tai suurentaa painoa, saada lihasmassaa ja "kuivaa" kehoa. Fitness-ravitsemusterapeutti auttaa valitsemaan tarvittavan ravitsemustyypin ja tunnistamaan virheet nykyisessä ruokavaliossa. Hän käsittelee myös seuraavia asioita:
- ruokapäiväkirja;
- päivittäisen kalorien saannin määrittäminen, energiamenot;
- biologisesti aktiivisten lisäaineiden urheiluun;
- terveellisten ruokailutottumusten muodostuminen.
Miten tulla nutritiologiksi?
Kun ikä on, kun ammatti on kysyntää enemmän kuin koskaan, monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksestä: missä he opiskelevat ravitsemuksellisena asiantuntijana. Koulutus on saatavilla missä tahansa kehittyneessä maassa. Voit saada ravitsemuksellisen asiantuntijan tutkintotodistuksen tällaisissa arvostetuissa ulkomaisissa yliopistoissa:
- British University of Surrey, joka tarjoaa kurssin "Ravitsemuslääketiede". Se tutkii ravinnon vaikutusta henkilön terveydentilaan ja elämäntapoihin.
- American Kaplan -yliopisto. Tässä opetetaan profiilin aiheita, ravitsemuksen periaatteita ja farmakologiaa, organismin tarpeita tutkitaan. Seuraavaksi voit työskennellä kaikilla terveysaloilla.
- Adelaiden yliopisto, Australia. Kolmen vuoden ohjelma antaa loistavan teoreettisen tiedon ja vakavan käytännön. Ominaisuuksista - muotipakkausten innovaatiokehityksestä elintarviketeollisuudessa.
Asiantuntijan tutkintotodistus avaa ovensa kliiniseen ruokavalioon, ravitsemuksen hallintaan, tutkimukseen ja konsultointiin sekä kansanterveyteen. Nämä ovat laitoksia, kuten:
- sairaalat ja klinikat;
- kylpylät;
- koulu;
- parantola;
- kuntosalit.
Ravitsemus - kirjat
Oikea ravitsemus ja sen terveysvaikutukset ovat kirjoittaneet lukuisia kirjoja. Jos ravitsemus ei ole tavoite, mutta haluat tietää enemmän siitä, yleisestä kehityksestä, voit tutustua seuraaviin julkaisuihin:
- "General nutritiology" , 2005. Martinchik A.N., Maev I.V., Yanushevich O.O. - opas ravitsemukselle.
- "Ravitsemustieteen perusteet" , 2010-2011. Druzhinin PV, Novikov LF, Lysikov Yu.A. - yksi täydellisimmistä kokoelmista, joka koostuu useista kirjoista.
- "Ravitsemuksen tiede" , 1968. Petrovsky KS. - Neuvostoliiton versio, joka vastaa kysymyksiin rationaalisesta ruokailusta.
- "Vitamiinien parantajat" , 2005. Klaus Oberbayl - vitamiinien ja muiden elementtien eduista.
Ne, jotka haluavat säilyttää terveytensä ja hyvän muodonsa monen vuoden ajan, tietävät oikean ja tasapainoisen ruokavalion perusteet ovat erittäin hyödyllisiä. Ymmärtäminen, ravitsemusterapeutti - kuka se on ja miten se auttaa tässä vaikeassa asiassa, voit kääntää asiantuntijoille neuvoja varten. Ja voit itsenäisesti tutkia useita hyödyllisiä kirjoja ja muokata ruokavaliota sen sopeuttamiseksi.