Nykyaikainen teollisuus on oppinut poimimaan ja keskittymään runsaasti hyödyllisiä aineita, jotka sisältyvät luonnonmateriaaleihin - kasveihin, kukkiin, puihin. Jotkut tämän toiminnan parhaiten käytetyistä ja myydyimmistä tuloksista ovat kasviöljyt. Kauppahyllyissä on paljon erilaisia öljyjä - tavallista kasviöljyä, joka on saatu auringonkukasta ja päättyy eliittiöljyihin, esimerkiksi arganiin. On mahdotonta olla muistelematta sinappiöljyn etuja ja haittoja.
Tähän mennessä tärkein sinapin toimittaja meidän leveysalueilla on Sarepta (Volgogradin alue). Ja sinappi on neljäs viljelypaikka (auringonkukan, pellavan ja soijapapujen jälkeen) öljykasvien joukossa.
Sinappiöljyn koostumus ja käyttö
Käyttökelpoisten ominaisuuksien läsnäolo sinappiöljy, tietenkin sen koostumuksen ansiosta. Sitä erottaa huomattava määrä sisältämiä rasvahappoja, omega-3: ää ja omega-6: ta, jotka:
- säännellä sydämen lihasten toimintaa;
- ehkäistä ateroskleroosia ja lisätä kolesterolia;
- korvaamaton naisvartalon asianmukaiseen toimintaan;
- tukea lisääntymisjärjestelmää;
- vahvistaa koskemattomuutta ;
- vahvistaa hermostuneita ja endokriinisia järjestelmiä;
- on antioksidanttisia ominaisuuksia.
Lisäys sinappiöljyn käyttöön:
- korkea E-vitamiinipitoisuus (alfa-tokoferoliasetaatti) - immunomoduloiva vaikutus, toksiinien ruuan puhdistaminen;
- Koliini - hermostoon korvaamaton, säätelee hiilihydraatin aineenvaihduntaa, on hepatoprotector;
- B6-vitamiini - vastaa hemoglobiinin synteesistä, parantaa hermopulssien siirtymistä ja on luonnollinen masennuslääke;
- kasvihormonit (fytosterolit), jotka vähentävät syövän todennäköisyyttä, parantavat ihon laatua, ovat bakterisidisia ominaisuuksia.
Sinappiöljyn levittämisalueet
Pitkän säilyvyyden vuoksi sinappiöljyä käytetään aktiivisesti ruokaan. Kun se on lisätty salaatteihin, keittoihin ja paistamiseen, se antaa hieman makuista makua ja miellyttävän värin. Käytettäessä leipää ja muita jauhoja sisältäviä tuotteita, se mahdollistaa niiden tuoreuden pitämisen ja antaa kauniin sävyn testiin.
Folioon ja perinteiseen lääkeaineeseen, joka perustuu öljy, lämmitys voiteet tehdään. Sinapin laastareiden sijasta voidaan käyttää sinappiöljyä, joka on sekoitettu muiden kasviöljyjen kanssa.
Anti-inflammatoriset ominaisuudet, se auttaa torjumaan aknea, herpetisiä ihottumia, psoriaasia. Suojaa ihoa ultraviolettisäteilystä ja varhaisesta vanhenemisesta. Painonpudotuksen voiteluaineena voi käyttää sekä sisällä (ruuan kanssa tyhjänä vatsaan aamulla) että keinona kääreille, jotka auttavat parantamaan ihon sävyä ja vähentämään äänenvoimakkuutta.
Sinappiöljyn vahinko ja vasta-aiheet
Sinappiöljyn haitta sydän- ja verisuonijärjestelmälle on pitkään riippunut erukahapon esiintymisestä siinä. Mutta nyt
Varovasti sinappiöljyä tulee ottaa allergisille sairauksille ja gastrointestinaalisille (gastriitti, enterokoliitti , haavaumat, duodenitis).
Sinappiöljy on yksi myrkyllisimmistä estereistä ja nieltynä se voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ja munuaisten vaurioita. Siksi tämä öljy sekoitetaan aina muihin, neutraaleihin öljyihin ja sitä käytetään vain ulkoisena aineena, jolla on paikallisesti ärsyttävä vaikutus.