Euroopan kiertueella, älä unohda vierailla parhaimmilla ravintoloilla, jotka ovat tunnustaneet maailman asiantuntijat ja kriitikot.
Järjestä itsellesi gastronominen matka, ja sinut hukutetaan sisätiloista ja herkkuista, joita et löydä mistään muualta.
1. El Celler de Can Roca
On ihana ravintola El Celler de Can Roca pienessä katalaanissa Espanjassa Girona. Sen sisustus on yksinkertaisesti lumoava ja keittiö on niin upea, että sitä on vaikea kuvata sanoin. Hyvästä maineikkaiden asiantuntijoiden mukaan tämä ravintola on tullut parhaaksi paitsi Euroopassa myös maailmassa. Hän sai Michelin-tähtien enimmäismäärän, eikä kaikki maat voi ylpeillä kolmen tähden ravintoloista.
2. Noma
Tämä upea ravintola sijaitsee vanhassa varastorakennuksessa Kööpenhaminan keskustassa (Tanska). Sen sisustus on suunniteltu sopivaan tyyliin, ja ruoan maku ja tarjoilu muuttuvat tavallisesta ymmärryksestänne. Tässä ensimmäinen lautasen löydät taulukkoasetuksesta, ja jälkiruoka, esimerkiksi toffee, palvotaan piilossa luuytimessä. Täällä he haluavat kokeilla pohjoismaisia herkkuja ja esitellä vierailleen hämmästyttäviä tapoja tallentaa. Nämä laitokset eroavat tavanomaisista ravintoloista myös siinä, että monia ainesosia kerätään lähimmissä metsissä ja pelloissa. Keittiömestari, ikään kuin tarjoamalla gastronomisia arvoituksia ja mitä Noma kunnioitti ympäri Eurooppaa, ja vuonna 2011 hänestä tuli TOP 50: n parhaimmista ravintoloista maailmassa ja säilytti tämän paikan useita vuosia peräkkäin.
3. Osteria Francescana
Italialaisessa Modenan kaupungissa sinun on ehdottomasti etsittävä lounasta tai lounasta upeassa Osteria Francescana -ravintolassa. Mielenkiintoisesta sisustuksesta huolimatta tämä on erittäin hienostunut ja rentouttava paikka, ja valkoiset seinät koristelevat julkkisten kuvia, jotka halusivat tulla tänne. Laitoksen valikko on todennäköisesti Euroopan suurin, sillä se tarjoaa uskomattoman määrän ruokia. Siksi myös tyytyväinen vieras löytää maukkaan makuun. Jotta et menetä valinnan rikkaus, voit aina luottaa päteviin ja ystävällisiin tarjoilijoihin, jotka auttavat sinua tekemään valintasi ja tarjoamaan sopivia juomia.
4. Mugaritz
Toinen upea ravintola nimeltä Mugaritz on valmis ylpeämään Espanjasta. Sijaitsee San Sebastianin kylässä. Tämä ravintola on ansainnut suosionsa molekulaarisen keittiön ylpeyden ansiosta, jota edustaa kuuluisa Ferran Adria. Hän oli kokin Mugaritz Andoni Andurizin opettaja. Mutta toisin kuin opettaja Andoni sisältää aterioissaan ja perinteissään espanjalaisia ruokia, kuten tänään se on suosion korkeimmillaan.
5. Illalla Heston Blumenthal
Lontoon ravintola Dinner by Heston Blumenthal on kuuluisa ympäri maailmaa. Sen erottaa se, että Britannian keittiö on kerätty siinä antiikin ajoista lähtien. Chef Ashley Palmer-Watts ja Heston Blumenthal ovat jo vuosia harjoittaneet keskiaikaisen Englannin gastronomista tutkimusta palauttamaan ruokalistansa valikossaan. Täällä jopa ravintolan sisustus on sisustettu XV-XVI -luvun tyyliin. Keittiö ei ole suljettu kävijöiden silmistä, ja se on aidattu lasiseinillä, ja jokainen voi seurata kuinka kulinaarisia mestariteoksia syntyy. Otozhinat tässä laitoksessa on ilo, koska ainutlaatuisten ruokien lisäksi syntyy Shakespearen romaanien ilmapiiri, ritarien, prinsessojen ja romaanien aikakaudet.
6. Steirereck
Kun tulet Itävallan pääkaupunkiin, muista käydä kuuluisalla Steirereck-ravintolalla. Maassa se on ensimmäinen nimeltään ravintola, joka valloittaa lajinsa ja maistuvansa. Laitoksen sisätiloihin sisältyi Styrian antiikin linnoituksen yksityiskohdat, ja viinikellarissa on noin 35 tuhatta viinipullon viiniä. Ravintolan Milk Barin erillisessä osassa voit maistella 120 erilaista juustoa ympäri maailmaa. Ravintolan illallinen ei kuitenkaan ole halpa, vuonna 2009 Steirereck nousi yhdeksänneksi maailman kalleimpien ravintoloiden luetteloon Forbes-lehden mukaan.
7. Vendome
Saksassa, Bergisch Gladbachin kaupungissa, yhdessä Grandhotel Schloss Bensbergin rakennuksessa on upea Vendome-ravintola. Se sijaitsee historiallisella paikalla suoraan palatsissa, joka rakennettiin alkuvuodesta XVIII-luvulla, ja Kölnin tuomiokirkko on yksinkertaisesti lumoava ja antaa sinulle mahdollisuuden nauttia täysin ravintolan kauniista ilmapiiristä.
8. Frantzén / Lindeberg
Tämä ravintola esiintyi Ruotsissa Tukholman keskiaikaisessa osassa jo kauan sitten, voimme sanoa, että se on vielä melko "nuori". Frantzén on epätavallinen, sillä siinä on pieni määrä pöytiä, ja vieraat huolletaan omistajien itse. Täällä kotitunnelmassa yllätyte 5-7 ruokalajin kokoonpanosta päivällisellä epätavallisella palvelulla. Esim. Levylle voi olla harvinaisia kukkia tai musiikkikoteloa. Tässä laitoksessa valmistetaan etanoita, ja kaikki vihannekset, marjat ja hedelmät ovat ekologisesti puhtaita ja kasvatettuja maaseudulla omalla Frantzén / Lindebergin maatilalla.
9. L'Arpège
Ravintolan nimen edessä voit jo tuntea Ranskan muistiinpanot, eikä tämä ole turhaa, sillä L'Arpège on Pariisissa. Ajatuksena tämän laitoksen sisätiloista, ajatuksen helppoudesta ja yksinkertaisuudesta, jota ei voida sanoa valikosta. Täällä voit maistella erikoisuutta tryffeleistä tai suosituista thaimaalaisesta curry-rapuista, meritaivasta sinappikastikkeessa ja paljon muuta, joten jopa gourmet täyttää makuelämykset. Ja ravintoloita ja vihanneksia kasvatetaan omistajan omilla mailla, jotka sijaitsevat 2 hehtaarin suuruisella tuotantolaitoksella.
10. Hof van Cleve
Belgiassa pikkukaupungissa Kroeshauteem, eli tarkemmin 5 mailin päässä, on Hof van Cleve -ravintola, jossa on kolme tähteä. Maailman johtavat asiantuntijat ja kriitikot tunnustivat tämän ravintolan yhdeksi maailman parhaimmista. XIX-luvulla rakennettu vanha maatila perustettiin ravintolaan, jonka tyyli ja nimi säilyi rakennuksen omistajan Peter Goossensin ostohetkellä, hän on myös osa-aikainen ja kokki. Tässä on erittäin miellyttävä ja rento ilmapiiri pois vilkkaista kaupungeista ja upeasta ruoasta, joten aika kulkee lounaalla tai illallisella huomaamattomasti.