Jos et tiennyt, mung papu on eräänlainen papu. Se on pienikokoinen ja väri on tummanvihreä. Osta se voi olla missä tahansa, siitä valmistetaan herkullisia viljoja, keittoja ja joitain kursseja, miten kasvaa mung-papu ja valmistaa salaattia. Se on erittäin ravitsevaa ja hyödyllistä, joten se on ihanteellinen niille, jotka huolehtivat terveydestään.
Kuinka kasvattaa mung papulasalaatti?
Jos et ole koskaan ostanut mung-papua ennen tai yksinkertaisesti tiedä, miten oikein itää se kotona, niin kerromme nyt siitä vaiheittain. Lisäksi se ei ole ollenkaan vaikeaa.
Otetaan pieni määrä kuivia papuja, valmistetaan kaikki tarvittavat raaka-aineet ja astiat: vesi, lanta ja litteä seula. Jos ei ole seuloja, voit leikata muovista 5-6 litran munakoisoa pohjasta vedestä ja tehdä reikiä veden poistamiseksi. Seula peitetään sideharsoilla, asenna se altaaseen, kaada malja mashaan siihen. Samalla määrällä, vedellä se vedellä huoneenlämmössä.
Tämän seurauksena maljan pitäisi olla osittain peitetty nestemäisellä, koska se upotettiin veteen hieman. Peittäkää lantio pyyhellä ja panemme sen lämpimään paikkaan. Joka pari tuntia, vedä papuja vähän - niin se nousee nopeammin. Jätevedet on tyhjennettävä ajoittain ottamalla seula pois.
Seuraavana päivänä tulee pieniä ituja. Toiset 4-5 vrk: n piti jatkaa vesiä ja tyhjennä kertynyttä vettä. Sitten sinun on puhdistettava se vihreästä ihosta, huuhtele, jonka jälkeen se on käyttövalmis.
Suolaisesta mashasta valmistetaan salaatti tai lisää eri ruokia. Nyt, kun tiedät, miten oikein kasvatetaan mung-papu elintarvikkeista, on aika oppia tekemään salaatti siitä. Hänelle tarvitset 300-400 g itävää mung-papua, joukko korianteriä, valkosipulin kynsiä, punaista maapähkinää, mustapippuria, auringonkukkaöljyä, sipulia, soijakastiketta ja sitruunamehua.
Mash keitetään kiehuvaan suolattuun veteen muutaman minuutin ajan, heitetään takaisin sementtipulloon. Öljyisessä paistinpannussa paistetaan sipuli puolikorkeilla, kunnes kullanruskea, kaada punaista pippuria, sekoita se ja pistä se kaikkialle. Leikkaa hienonnut, valkosipuli ja kaada ne muille ainesosille. Lisää hieman mustapippuria, kauden soijakastikkeella ja ripottele sitruunamehulla. Sekoita hyvin - ja meidän salaatti on valmis!