Suurin marja - vesimeloni - pidetään kausiluonteisena hedelmänä. Aikaa elokuun loppuun asti hän miellyttää meitä mehukas maku keskelle ja joskus syyskuun loppuun. Usein kaupunkilaiset ajattelevat, voidaanko vesimelonit varastoida kellarilla samalla tavoin kuin omenat tai porkkanat. Ja sitten, kun taas syksyn kylmä hallitsee ympärillä, voit nauttia marjoista ja muistaa kesän lämpöä. Joten, kerromme, kuinka varastoitamme vesimelonit kellarissa.
Oikean vesimelon valinta
Oikein valittu marja on puolet onnistuneesta varastoinnissa. Siksi suosittelemme, että noudatat useita sääntöjä, nimittäin:
- Valitse vain kokonaisia hedelmiä, ilman hampaita ja halkeamia, joiden kautta voi kehittyä vesimeloni.
- Jos mahdollista, suosittelemme myöhään kypsyviä lajikkeita, esimerkiksi "Volzhsky", "Bykovsky", "Kholodov's Gift".
- Pitkäaikaiseen varastointiin valitse marjat, joilla on paksu iho.
- Kiinnitä huomiota keskikokoisia hedelmiä.
Miten säästää vesimeloni talvella kellarissa?
Raidallisia marjoja on useita vaihtoehtoja. Helpoin tapa on sijoittaa ne tarkasti hyllyyn ja siten, etteivät ne kosketa toisiaan lainkaan.
Jos sinulla ei ole vapaita telineitä, voi olla ongelma, jossa voit säilyttää kopioidut vesimelonit. Tässä tapauksessa käytä perinteisiä vihannesverkkoja. Asettamalla jokaiseen pussiin yksi hedelmä ja käärittämällä se kankaalla, silmä on kiinnitetty lujasti kellarin kattoon.
Säilyvyyden lisäämiseksi on suositeltavaa käyttää metsämaljaa. Se kerätään kuivalla säällä ja levitetään sitten laatikon pohjalle sekä vesimelon sivuille.
Suojaa hedelmät olkikellarin lisääntyneestä kosteudesta. Hyllyt tai kontit on vuorattu paksulla olkikerroksella, jonka jälkeen vesimelonit asetetaan jälleen etäisyydelle toisistaan. Sen jälkeen marjat peitetään olkilla päälle.
Varastointikauden lisäämiseksi voit käyttää melko työlästä mutta tehokasta menetelmää. Se sisältää parafiinin tai vahan sulamisen, joka kattaa vesimelon pinnan. Suojakerroksen paksuus ei saa olla pienempi kuin 0,7-1 cm. Parafiinin sijaan voit käyttää paksua savi-liuosta, joka levitetään harjalla.
Jos puhut siitä, kuinka kauan voit säilyttää vesimelon, sitten yleisesti riippuu valitsemastasi menetelmästä. Hyllyssä tai ripustuksessa olevat huoneet säilyttävät maku ja kypsyys lokakuun loppuun asti - marraskuun alussa. Koristeen, saven tai vahan käyttö lisää uudenvuoden tuloaikoja.