Momordikalla on ruohoinen kiipeilyviini ja se kuuluu kurpitsan perheeseen. Kasvien kotimainen maa on Intiassa ja Kaakkois-Aasiassa, mutta tänään tämä krokotiilikurkku, kaniini ja intialainen granaattiomena, kuten sitä kutsutaan myös, alkoivat kasvaa slaavilaisissa maissa monin tavoin sen koristekyvyn vuoksi, mutta hyvin harvat ihmiset tietävät, että Momordicalla on hallussaan lääkkeiden ominaisuuksien massa.
Kuvaus ja soveltaminen
Vaikka momordika ja kurpitsakulttuuri, sen ohut ja pitkä varret voivat saavuttaa yli 2 metrin korkeuden. Kukinnan jälkeen nuoret vihreät hedelmät näkyvät, joiden pinta näyttää olevan peitetty syyliä. Vähitellen väri muuttuu keltaiseksi tai kelta-oranssiksi, ja hedelmän sisällä on mehukas, tumman-rubiinin väristä perikarpia. Maku on hyvin samanlainen kuin kaki, mutta hedelmän kuori muistuttaa kurpitsaa, vain vähän katkera. Tämän kasvin lihaa ja siemeniä käytetään laajalti ruoanlaittoon Aasian maissa. He kokki, paista, lisätään salaatteja, ensimmäisiä ruokia ja yhdistetään vihannesten kanssa.
Intialainen kurkku on japanilaisen Okinawan suosikki ruokalaji, jossa sekä kypsät että syötävät hedelmät kulutetaan ruoaksi, mikä on yhtä hyödyllistä ja miellyttävää ja eroaa vain makuuntuneisuudesta ja maun terävyydestä. Momordica sisällytetään intialaiseen intialaiseen maku-curryn koostumukseen, ja jos vaaditte alkoholia, saat tuoksuva home-tinktuuri, likööri tai viini. Johtuen hyödyllisistä ominaisuuksista, momordica käytetään laajalti lääketieteessä, ei ainoastaan hedelmistä, vaan myös siemenistä, lehdistä, juurista ja varrista.
Momordican kasvien terapeuttiset ominaisuudet
Momordican koostumukseen sisällytetään proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien lisäksi vitamiineja E, F, C, foolihappo, mineraalit - kalsium, fosfori, natrium, kalium sekä aminohapot, saponiinit, alkaloidit, glykosidit, fenolit, hartsit, öljyt jne. röyhkeä kurpitsan arvo ylittää selvästi munakoisoa ja paprikaa. E-vitamiinin koostumus on ennenaikaisen ikääntymisen ehkäisy, vitamiini F antaa keholle energiaa, ja foolihappo on mukana uusien solujen tuottamisessa, lisää hermoston resistenssin stressiä ja puolustaa syövän ehkäisyä.
Momordica on yksi harvoista hararantiinipitoisista kasveista, joka voi vähentää verensokeria. Tällaisia momordican terapeuttisia ominaisuuksia käytetään laajalti diabetes mellituksessa. Hedelmien siemenet ovat runsaasti rasva-öljyissä ja momordysiini-alkaloidissa, jolla on anti-kuumeisia, antiseptisiä ja anti-inflammatorisia vaikutuksia. Tämä antaa syyt käyttää siemeniä kausiluonteisten kylmän infektioiden torjumiseksi sekä kaikenlaisten leikkausten, haavojen ja haavaumien parantumiseen iholla. Lisäksi he pystyvät vahvistamaan immuniteettia, lisäämään hemoglobiinipitoisuutta, vähentämään "pahan" kolesterolin pitoisuutta .
Momordican lehtien hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään hypertension, yskän ja kipu-oireyhtymän hoidossa. Hedelmät puhdistavat astioita, vähentävät sydän- ja verisuonitautien riskiä ja parantavat näkökykyä. Hyödyllisiä ominaisuuksia alkoholi-tinktuura Intian kurkku Momordica käytetään torjumaan reumaa ja psoriasis, vilustuminen. Siementen houkutus on osoittautunut peräpukamien hoidossa ja diureettisena aineena. Ei vähemmän arvokkaita ominaisuuksia ovat siementen jauhe, jota käytetään niin laajalti kuin liemi. Kashitsu sellu antiikin Intian naisia ajoittain käytetään tekemään kaikenlaisia kasvonaamioita, joilla on nuorentava vaikutus. Ne myös mahdollistivat ihon ihottuma, akne ja haima.
Varoittaa Momordican annostusta käytöstä ei ole välttämätöntä, koska on yksinkertaisesti mahdotonta "ylittää" se - se vie aikaa siihen, että se tottuu siihen.