Uunissa olevat paistetut vihannekset - ihanteellinen vaihtoehto terveelliselle ruokalusille tai kevyelle, itsetäytteiselle välipalalle, joka säilyttää harmonian, täyttää kehon oikealla energialla ja vitamiineilla. On monia tapoja valmistaa ruokia erilaisten perusaineiden ja reseptejä koskevien tekniikoiden avulla.
Kuinka maukasta keittää vihanneksia uunissa?
Uunissa olevat vihannekset ovat ruokavaliota, koska vähimmäismäärä rasvaa on käytetty. Ainekset peitetään kokonaan tai viipaloidulla tavalla valitun reseptin suositusten mukaisesti.
- Kasvimateriaaleja voidaan keittää avoimessa leivontalaatikossa. Tätä varten ne sprinklataan öljyllä, jotta säilytetään juiciness ja haluttaessa maustetaan maistua ennen tai jälkeen leivontaan.
- Ilman rasvoja voit kokata vihanneksia hihassa tai folio.
- Herkullisia paistettuja vihanneksia kypsennetään grillin alla olevassa uunissa. Ne tarjoillaan kastikkeilla, yksinkertaisesti suolalla tai salaattiin.
- Kasvimateriaaleja voidaan käyttää paahdettujen kasvisruokien, paahtojen, paahdettujen kattiloiden tai muotojen valmistukseen.
- Kuinka paljon leipoa vihannekset uunissa riippuu käytetystä tyypistä, hedelmien koko tai viipaleiden viipaleista sekä halutusta lopputuloksesta.
Kuinka leikata vihanneksia uunissa kokonaan?
Paistetut vihannekset uunissa leivinpelissä hankkivat tarvittavan pehmeyden, vaalean värin ja miellyttävän maun. Niitä voidaan käyttää vihannesten kaviaaria, salaatteja ja muita ruokia varten. Suurin osa vihanneksista paistamisen jälkeen vaatii ihon poistamista. Prosessin helpottamiseksi kuumahedelmät asetetaan 5-10 minuutissa pussiin.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- Bulgarialaiset paprikat - 2 kpl;
- tomaatit - 4 kpl;
- sipuli ja valkosipuli.
valmistelu
- Pestyt ja kuivatut munakoisot, paprikat, tomaatit asetetaan leivinpaperiin.
- Lähistöllä on kuoritut sipulit ja valkosipuli.
- Vihannesten valmistus uunissa valmistuu uunissa, joka kuumennetaan 180 astetta ja leivinpeltiä 45 minuutissa.
Vihannekset uunissa paistetaan suurissa palasissa - resepti
Vihannekset, jotka on uunissa suurissa paloissa leivottu, sopivat ruoanlaittoon lihan tai kalaa varten. Lisäksi, jos täytät ainesosat tuoksuvalla pukeutumalla, astia tulee lämpimän salaatin ja sitä voi palvella itse. Kasvisvoitta käytetään luomaan kaikenlaisia kastikkeita, kasvissoseita, kaviaaria.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- Bulgarianpaprikat - 3 kpl;
- tomaatit - 2-3 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- öljy - 50 ml;
- suolaa, pippuria, provence-yrttejä.
valmistelu
- Vihannekset leikataan suuriksi paloiksi, muotoiksi.
- Öljy sekoitetaan suolalla, pippurilla, yrtteillä, juottamalla seoksen leikkaus.
- Keitä paistetut vihannekset uunissa 200 asteessa 30 minuutin ajan folion alla ja vielä 15 minuuttia ilman sitä.
Salaatti paistetuista vihanneksista
Valmista uunissa paistettujen vihannesten salaatti yksinkertaisesti tankkaamalla lämpimät ravintoaineet tai täydentämällä leivonnaisia, feta-juustoa, tofua tai muita. Ne, jotka eivät pidä teräviä välipaloja, voidaan sulkea pois chili koostumuksesta ja vähentää valkosipulin määrää lisäämällä 1 neilikka.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- munakoiso - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- chili - 0,5 kpl;
- korianteri - 0,5 sädettä;
- öljy - 40 ml;
- Fetajuusto - 70 g;
- suolaa, pippuria, timjamia, oreganoa.
valmistelu
- Kesäkurpitsaa, munakoisoa, paprikaa ja tomaattia, paista koko 45-60 minuuttia.
- Paprikat ja tomaatit sijoitetaan 5 minuuttia pussiin, joka on kuorittu.
- Poista kuori ja munakoiso kesäkurpitsa.
- Leikkaa kasvisrasva kuutioiksi, lisää valkosipuli, chili, korianteri ja sipuli.
- Kauden salaatti öljyllä ja suolalla, yrttejä, tarjoillaan fetalla.
Vihannekset paistetaan uunissa hihassa
Keitetyt vihannekset uunissa höyhenissä säilyttävät kokonaan juovansa, ja kun maustekastikkeita lisätään, ne ovat mahdollisimman maustettuja makuineen ja maun mukaan. Usein kasvinsuojeluaineena käytetään sivusaineena lihan tai kala- pääruokaan. Erityisen herkullinen ruokalaji on nuorten perunoiden kanssa.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- munakoiso - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- perunat - 4 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- suolaa, pippuria, italialaisia yrttejä, oliiviöljyä.
valmistelu
- Vihannekset pestään, leikataan suuriksi viipaleiksi.
- Suolattu kasvis viipaloidut, porkkanat, ripoteltu öljyllä, ripustettu yrtteillä ja sijoitettu holkkiin.
- 45 minuutin kuluttua 200 asteessa uunissa olevat paistetut vihannekset ovat valmiita.
Grillattuja vihanneksia uunissa - resepti
Herkullisimmat ja aromaattiset grillattuja vihanneksia, jos he kokevat ne grilliin. Kuitenkin uunissa voit saada erittäin hyvän version välipala. Kasvisviipaleita käytetään ilman lisäaineita, joita täydennetään kastikkeilla tai öljyllä. Sekalaisia vihanneksia voidaan täydentää sienillä tai hedelmillä.
ainesosat:
- munakoiso - 3 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 3 kpl;
- tomaatit - 5 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- herkkusieniä - 300 g;
- omena ja balsamiviinietikka - 1 rkl. lusikka;
- öljyä - 4 rkl. lusikat;
- Italialaisia yrttejä - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria, sokeria.
valmistelu
- Vihanneksia leikataan suuriksi viipaleiksi 1,5 cm paksuiksi.
- Sekoita 2 erilaista etikkaa voita, suolaa, sokeria ja yrttejä, kaada kasvisleikkaus, sekoita, anna impregnoitu 20 minuuttia.
- Levitä viipaleet arinalle ja keitä grillattuja vihanneksia uunissa 200 astetta 30 minuutissa.
Vihannekset folioon uunissa - resepti
Leivonnaisista valmistettuja ruokia arvostetaan ravinnon ominaisuuksiin, leikkauksen eheyden helppouteen ja turvallisuuteen. Valmistele koristele tai lämmintä salaattia annostellaksesi kalvon eri osiin, maustetaan vihannekset ennen tai jälkeen leivonta halutun mausteiden, voien, sitruunamehun tai hienonnettujen tuoreiden yrttien kanssa.
ainesosat:
- porkkanat - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 3 kpl;
- tomaatit - 4 kpl;
- stringit - 200 g;
- Provencen yrttejä ja kuivaa basilikaa - 1,5 teelusikkaa kutakin;
- öljyä - 4 rkl. lusikat;
- asafoetida - 1/3 tl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Viipaleet vihanneksia, kauden yrttejä, voita, asafoetida ja suola, levitä yli folio osat, tiiviste.
- Paista vihannekset folioon uunissa 200 astetta 25 minuutissa.
Vatkaa vihannesta uunissa
Valmista vihannekset uunissa herkullisen vuoka- aineen muodossa. On suositeltavaa käyttää nuoria hedelmiä leikkaamalla ne piireihin. Maidon sijaan kermaa tai kermavaahto- ja ei-hapankerma-seosta voi täyttää. Mausteista harmonisesti täydentävä makuelämys on curry tai Provencal-yrttien sekoitus.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 200 g;
- perunat nuoret - 200 g;
- Bulgarialainen pippuri ja parsakaali - 150 g;
- tomaatit - 150 g;
- vihreät herneet ja sipulit - 120 g;
- maito - 400 ml;
- juusto - 100 g;
- öljy - 50 ml;
- suolaa, pippuria, currya.
valmistelu
- Laita viipaloidut silputtuja perunoita, sipulia ja kesäkurpitsaa muotoon.
- Päälle jakaa seos pippuria, herneitä ja parsakaalia.
- Täytä maidon ja voin maustettu suola- ja curryseos.
- Lähetä lomake uuniin, joka on kuumennettu 180 asteeseen 30 minuutin ajan.
- Ripottele kasan pintaan juustolla ja keitä vielä 10 minuuttia.
Pippu täynnä vihanneksia, paistetaan uunissa - resepti
Paistettuja vihanneksia voidaan valmistaa käyttämällä alkuperäisiä ideoita. Esimerkiksi epätavallinen ruokahalua täytetään vihannesten valikoiduilla makeilla bulgarialaisilla paprikoilla. Heille voidaan antaa arvokkuus paitsi arkipäivinä myös lomilla, ilmeisesti koristelemalla ja monipuolistamalla välipalaa juhlaan.
ainesosat:
- Bulgarialainen pippuri eri värejä - 1 kg;
- porkkanat - 500 g;
- juuresta selleri ja persilja - 1 kpl;
- sipuli - 300 g;
- tomaattikastike - 0,5 lasia;
- öljy - 50 ml;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Paprikat katkaisevat päälliset, katkaise siemenlaatikot.
- Paista yksitellen sipuli sipulien porkkanoita ja persiljaa ja selleriä.
- Yhdistä kaksi salaattia, kausi.
- Täytä massa paprikoilla, peitä topit, hävitä muodossa.
- Sekoita kastike 150 ml: lla vettä, kaakaota, kaada paprikaa.
- Valmista astia 30 minuuttia 180 astetta.
Vihanneksia potissa uunissa
Leivonta vihannekset uunissa avulla voit arvostaa mahtava maku ragu. Haluttaessa lautasen koostumusta voidaan täydentää kanan rintafileellä, paistella maustettuja viipaleita öljyssä ja asettaa potin pohjalle ensimmäisen kerroksen. Kasvisvalikoimaa voidaan valmistaa maun mukaan käyttämällä haluttuja ainesosia.
ainesosat:
- kesäkurpitsa ja munakoiso - 1 kpl;
- perunat ja paprikat - 2 kpl;
- tomaatit - 4 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- viininvalkuainen kuiva ja vesi - 100 ml kutakin;
- öljy - 70 ml;
- suolaa, pippuria, yrttejä, kuivia yrttejä.
valmistelu
- Suurikokoisia munakoisoja, paprikoita, perunoita ja sipulia paistetaan öljyssä, joka siirretään pottiin.
- Lisää tomaatteja, kesäkurpitsaa, valkosipulia, vihanneksia, mausteita, kaada vettä ja viiniä.
- Valmista kasvikset kannen alla 200 astetta 1,5 tuntia.
Uunissa paistetut vihannekset juustolla
Leivonnaiset , uunissa, juustolla sopivat itsetarkoitukseen tai lihan täydennykseksi. Parsakaalin kukintojen sijasta saa käyttää kukkakaalia, herneitä, jotka on korvattu pehmeällä jäädytetyllä maissilla, vihreillä papuilla tai viipaloituneella parsalla ja keskirasvaisesta hapan kermasta.
ainesosat:
- parsakaali - 400 g;
- perunat ja porkkanat - 2 kpl;
- vihreät herneet - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- juusto - 150 g;
- munat - 2 kpl;
- savuke - 100 g;
- öljy - 30 ml;
- suolaa, pippuria, italialaisia yrttejä.
valmistelu
- Leikkaa perunat, porkkanat piireihin, leikkaa ne mukiin.
- Päälle on parsakaalia herneillä ja sipulirenkailla.
- Voittaa munat, lisäämällä hapankermaa, suolaa, pippuriruohoa, kaadetaan vihanneksia.
- Paista astia 1 tunnin ajan folioon.
- Ripottele vihannekset juustolla, palauta säiliö uuniin vielä 15 minuuttia.
Vihannekset vartaassa uunissa
Uunissa olevat vartaat vihannekset ovat loistava lisä buffetpöytään tai muuhun juhlaan. Hyödyllistä välipalaa voidaan valmistaa päivittäiseen palveluun, hemmoteltu sen hämmästyttävä maku. Zucchini saa korvata munakoisoa, eikä hampaiden sijasta ottaa muita sieniä hatut.
ainesosat:
- herkkusieniä - 10 kpl;
- tomaatit - 4 kpl;
- munakoisot ja kesäkurpitsa - 2 kpl;
- öljyä - 5 rkl. lusikat;
- Balsamiviinietikka - 1 rkl. lusikka;
- Provencen yrttejä ja basilikaa - 1 tl kumpaakin;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Kesäkurpitsa ja munakoisot leikataan mukuloilla 1 cm paksuilla, 1,5 cm paksuisilla tomaateilla.
- Valmistele marinadi vihanneksista uunissa, sekoittamalla voita balsamiviinietikalla, suolalla, pippurilla ja yrtteillä, kaada niitä vihannesleikkeleillä, jätä 20 minuuttia.
- Pane viipaleet vihanneksia ja sieniä vartaaseen, laita ruohosäiliö ja paista 40 minuuttia 200 astetta.
Ratatouille vihanneksista uunissa
Aseta tuulettimen muotoinen munakoiso vihanneksia uunissa ja paistetaan kunnes pehmeys antaa sinulle maistella alkuperäistä makua ja hieno näköinen kasvisruokaa ranskalaisesta keittiöstä kutsutaan ratatouille. Voit valmistaa sitä arkisin, vapaapäivinä, ilman epäilemättä sisältää laihaa tai kasvisruokaa.
ainesosat:
- munakoisot ja kesäkurpitsa - 300 g;
- tomaatit - 1 kg;
- Bulgarialainen pippuri - 30 g;
- sipuli - 100 g;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- öljy - 70 ml;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Paista sipuli öljyssä.
- Lisää 2 uunissa paistettua ja hienonnettua paprikaa, kuutioitua tomaattia (500 g).
- Kaada kastike, paista 10 minuuttia, kaada muottiin.
- Munakoisot, kesäkurpitsa ja tomaatit ovat silputut mukit, jotka on pinottu, vuorottelevat toistensa kanssa, tuulettimilla kastikkeeksi.
- Ripottele astia valkosipulilla, kaada öljyä, leivota 30 minuuttia folioon ja vielä 15 minuuttia ilman sitä.