Historiassa saven käyttäminen astioiden materiaalina menee muinaisiin aikoihin. Ensimmäisen savipellin ampumisen jälkeen ei ole kulunut jo vuosituhannen, mutta nykyään tällaiset astiat ovat edelleen suosittuja. Ja tämä ei ole mikään ihme, koska kiitos ainutlaatuisista keraamisista ominaisuuksista, siinä valmistetuissa astioissa on ainutlaatuinen maku. Mitä meillä on savea ja keraamisia ruukkuja vihannesten paistamiseen ja säilytykseen, puhumme tänään.
Saviastiat vihannesten varastointiin
Kysymys "miten menettää vihanneksia ja maksimoida keittiön vihreän esteettisesti organisoitu varastointi"? Ensi kerralla tai myöhemmin syntyy ennen jokaista emäntä. Tietenkin suuri määrä perunoita, sipulia ja valkosipulia säilytetään paremmin varastoiduissa kellareissa tai ruokalajeissa, mutta mitä on tehtävä päivittäiseen kulutukseen tarkoitettujen vihannesten kanssa? Keramiikka on paras ratkaisu tähän ongelmaan. Ensinnäkin vihannekset on suojattu auringonvalolta. Toiseksi, se kulkee melko hyvin, mikä tarkoittaa, että perunat ja sipulit eivät murtelevat sitä. Kolmanneksi, se on hyvin kaunis, joka sopii helposti minkä tahansa keittiön sisätilaan . Myyntiin löydät savea ruukut säilyttää sipulit, perunat ja valkosipuli, joka voi sisältää 1-5 kiloa vihanneksia. Sisällön parempaa säilyttämistä varten niissä on erityiset tuuletusreiät.
| | | |
Saviastiat leivontaan
Jokainen, joka ainakin kerran kokeillut savitynnyreissä paistettuja ruokia, ei voinut olla huomannut, että he maistuvat hyvin erilai- sesti kuin perinteisesti keitetyt. Ja syy tähän ovat savien erityisominaisuudet, joiden ansiosta saviastioiden tuotteita ei ole haudutettu ja keitetty, vaan ne ovat hellävaraisia. Tosiasia on, että savilla on erinomainen hygroskooppisuus, eli veden imemisen ja säilyttämisen ominaisuus. Lämmön vaikutuksen alaisena tämä vesi alkaa haihtua, mikä höyrystää ruokaa. Siksi keramiikassa voit valmistaa herkullisia ruokia, joiden rasva on vähäistä. Myyntiin löydät eri muotoisia ja kokoja olevia saviastioita, jotka ovat päällystettyjä lasilla ja ilman sitä. Vaikka päällystämättömät ruukut katsotaan terveydelle vaarallisimmiksi, itse asiassa se ei ole täysin totta. Tosiasia on, että rasvattoman saven huokosissa rasvan ja ruoan jäämät kerääntyvät ajan myötä, jolloin haitalliset bakteerit alkavat aktiivisesti kasvattaa. Tällaisen riskin katveastiat peittävät, sen lisäksi on paljon helpompi pestä.
| | | |
