Sorrel pitkään pidettiin rikkakasvina, koska se kasvaa kaikkialla: aidat, pellot, joenpatsat ja niityt. Mutta kun tämän vihreän ruohon upeat makuominaisuudet paljastettiin, he alkoivat sisällyttää monenlaisiin ruokiin. Lisäksi, kuten käy ilmi, sorrelilla on myös hyödyllisiä ominaisuuksia, ja siksi niitä käytetään kansanvastaisten valmisteiden valmistukseen.
Sorrelin ainesosat
Sorrelin lääketieteelliset ominaisuudet ilmenevät sen vuoksi, että se sisältää paljon käyttökelpoisia aineita. Kasvien lehdet sisältävät:
- kivennäissuolat;
- karoteeni;
- omenahappo;
- flavonoidit;
- sitruunahappo;
- tanniinit;
- rauta;
- kalium;
- vitamiinit B1, B2, C, K, PP;
- magnesium.
Vitamiinit ovat rikkaita, ei vain lehdistä sorrel. Tämän vihreän ruohon juurissa on kroonihappoa, rumustiinia ja krysofaania.
Hyytelöiden ominaisuudet
Sorrel on ruokavaliovalmiste. Kaloreita on hyvin vähän. Mutta lisäksi sorrel on rasvaa palava ominaisuuksia: hapot, jotka sisältyvät siihen, edistää aktiivinen hajoaminen rasvoja. Myös tämä kasvi poistaa ylimääräisen veden kehosta.
Tämän yrtin vehreyttä käytetään myös beriberien hoitoon. Sorrelia voidaan käyttää särkyjen torjunnassa. Tämä vaiva johtuu C-vitamiinin puutteesta.
Sorrelin paranemisominaisuudet ilmenevät anemian suhteen . Koska se sisältää runsaasti rautaa, joka on hyvin imeytyneenä voimakkaaseen askorbiinihappoon kasveissa, hemoglobiinin puuttuminen veressä voidaan nopeasti täydentää.
Jos sorrel kulutetaan suuria määriä, sen laksatiiviset ominaisuudet saattavat näkyä. Tämä johtuu siitä, että ruohikuidusta on runsaasti karkeaa kuitua. Kehoa ei imeydy ja turvota suolistossa, mikä edistää nopeutettua peristaltiikkaa. Mutta pienissä määrissä, koska tanniinihapon sorrel vastapäätä vahvistaa, joten se voidaan syödä ja ripuli.
Tällaisen kasvin antenniosalla on antitoxic, kipulääkkeitä ja supistavia vaikutuksia. Ja sorrelin juurilla on muita lääketieteellisiä ominaisuuksia. Se tarjoaa tavanomaisen happamuuden tasoa vatsassa , on kolereteettinen vaikutus kehoon ja on erinomainen anti-inflammatorinen ja hemostaattinen.
Sorrelin lääketieteelliset ominaisuudet ovat se, että hänen nuoret lehdet auttavat normalisoimaan maksan ja päästä eroon peräpukamisista. Lisäksi niitä voidaan käyttää sydänsairauksien ja verisuonien torjuntaan, sillä sorrel auttaa vähentämään haitallista kolesterolia ja vahvistaa verisuonten seinämää.
Tämä kasvi on uskomattoman hyödyllinen naisten terveydelle. Sen avulla voit lievittää tilan, poistaa päänsärkyä ja vähentää hikoilua nainen vaihdevuosien aikana ja estää myös kohdun verenvuotoa.
Sorrel kaappaa vapaat radikaalit ja voi neutraloida ne. Se auttaa neutraloimaan syöpää aiheuttavia aineita. Tämän takia sitä käytetään vähentämään pahanlaatuisten kasvainten riskiä.
Vastakohdat sorrelille
Sorrelilla on hyödyllisiä ominaisuuksia ja sen käyttö useimmissa tapauksissa vaikuttaa kehoon vain positiivisesti. Mutta tämä yrtti on vasta-aiheinen. Sorrelia ei tule sisällyttää ruokavalioosi niille, jotka:
- korkea happamuus gastriitti;
- haimatulehdus;
- maha-suolikanavan peptinen haava;
- kihti;
- munuaiskivet;
- tulehduksellinen munuaissairaus.
Älä syö sorrel-naisia, kun he ovat raskaana tai imettävät. On myös parempi, että tätä yrttiä kielletään säännöllisesti, koska sen säännöllinen käyttö ruokavalioon voi järkyttää munuaisten toimintaa ja jopa häiritä mineraalien vaihtoa.