Jos sinua pyydetään lähettämään tomaatti, teet mielikuvituksessasi punaisen pyöreän vihanneksen, ja epäilet paljon, jos näytetään jotain muuta. Itse asiassa tällä hetkellä on otettu käyttöön uusi laji - mustat tomaatit kumato.
Monissa Euroopan maissa, Turkissa ja Australiassa kasvatettuja tomaatomaattisia tomaatteja saadaan risteämällä yhdestä tietolähteestä ilman geenitekniikan käyttöä ja toisaalta geneettisesti muunnettuja. Mutta tämän kasvikulttuurin syntymäpaikka on Galapagossaaret.
Tomaatti Cumato - kuvaus
Tummanruskea, melkein musta, hyvin tiheä kuori, epätavallinen sellun rakenne ja makeampi kylläinen maku erottaa tomaatit kaikenlaisista tavallisista punaisista tomaateista.
Kumato voi olla erikokoisia isoista, jotka painavat 120 grammaa pienikokoisiin, kuten kirsikka , paino 80 grammaa. Niiden muoto voi olla pyöreä, soikea ja luumu. Ne säilytetään pidempään kuin normaalit tomaatit.
Mustatuissa tomaateissa yleisempiä ovat kuivemmat aineet ja fruktoosi, vitamiinit (erityisesti C-vitamiini) ja antioksidantit (nimittäin antocianiinit).
Tomato kumato: hyödyllisiä ominaisuuksia
Antoosyaniineja, jotka antavat tomaateille mustan värin, suojaavat kehomme syöpältä, sydän- ja verisuonisairauksilta, parantavat näöntarkkuutta, vahvistavat verisuonia, taistelevat turvotuksella eli pidentävät nuoria ja edistävät koskemattomuuden muodostumista. Edellä mainittujen ominaisuuksien lisäksi tomaatteja käytetään yleensä afrodisiaeina, mikä stimuloi seksuaalista vetovoimaa ja aktiivisuutta.
Niitä voidaan käyttää eri tavoin: täyttää keittoja, leikata salaatiksi ja käyttää ketsuppia ja tomaattimehua. mutta
Myynnissä on joskus mustia tomaatteja vihreässä nauhassa. Tämä ei ole erityinen sperma, mutta vain tomaatin hedelmä ei ole kypsä. Niitä voidaan kasvattaa turvallisesti ilmastollamme, mutta tärkeintä on löytää siemenet istutukseen. Tällä hetkellä tämä on ongelmallista, sillä puutarhatalouksissa ne ovat erittäin harvinaisia. Tähän tilanteeseen päästään jakamalla siemeniä ostetuista tuoreista hedelmistä tai hankkimalla ne Euroopan maissa. Itämainen eksoottisten mustia tomaatteja Kumato ei eroa tavallisten punaisten kasvien viljelystä.
Niiden hyödyllisten ominaisuuksien ja paremman maun ansiosta mustat tomaatit ovat yhä suosittuja.