Uuden tekniikan tullessa kotiin on aivan loogista ennakoida uusien ruokien syntymistä. Tällä hetkellä tämä laite on kysyntää ja siitä tulee monien perheiden valinta. On kuitenkin tärkeää ymmärtää, että astioiden valinta induktiokeittimelle eroaa tavanomaisen kaasun kattiloiden ja pannujen ostamisesta. Jos olet miettinyt tämäntyyppisten laitteiden hankkimista, tarvitset neuvoja induktiokeittimestä tai pikemminkin siitä, miten valita se ja onko eroja.
Tarvitsemmeko erikoisastioita induktiokeittimeen?
Polttimen vahingossa tapahtuva kosketus ei pääty paloihin. Koko salaisuus on, että se ei lämmitä liesi, vaan astioita. Toisin sanoen toimintaperiaate perustuu sähkömagneettisen induktion ilmiöön, jossa levysi on vain aaltojen lähde, ja itse ruokat suljetaan piirin ja lämmön avulla. Siksi kysymys siitä, tarvitaanko erikoisastioita induktiokeittimeen, on ehdottomasti myönteinen vastaus. Tarkemmin sanottuna asia ei ole niin muodoltaan tai materiaalista kuin päivällä.
Kaunis ja suosikki keraamiset tai alumiiniset pannut eivät yksinkertaisesti anna meille haluttua vaikutusta. Kun laitat ne polttimiin, ei lämmitystä ole.
No, päätimme, mitkä astiat ovat välttämättömiä induktiokeittimille, mutta onko mahdollista käyttää ainakin jotain jo hankitusta? Kyllä, jotkut kohteet ovat varsin hyödyllisiä. Ota magneetti ja aloita vuorotellen levittääksesi sen jokaisen potin ja pannujen pohjalle. Jos magneetti tarttuu - jätä se rohkeasti.
Jos suunnittelet keittiötarvikkeiden täydellistä "päivitystä", mitä keittimiä induktiokeittimiin valitset, neuvoo konsultteja. Yleensä nämä ovat vain kolme vaihtoehtoa:
Ympäristöystävällinen ja suosittu vaihtoehto - ruostumaton teräs. Kaikki sen tuotteet ovat keitetyt tasaisesti ja eivät menetä niiden hyödyllisiä ominaisuuksia. Kun ruoanlaitto on valmis ilman pelkoa, voit varastoida astian suoraan kattilaan.
Melkein varmasti vastaus kysymykseen siitä, millaisia ruokia soveltuu induktiokeittimiin, on valurautaa. Kyllä, se on hauras ja raskas, kyllä se ei todellakaan ole uutuus keittiömme, mutta tämä ei millään tavoin ansaitse sen ansioita. Valurautaiset keittiövälineet ovat ihanteellinen ratkaisu terveelliseen ruokavalioon, ja jopa ruoat kypsennetään tasaisesti.
Eräät emaloitu rautapannut sopivat hyvin. On tärkeää löytää täysin tasainen pohja, jonka paksuus on riittävä.
Joten, valitsemalla ruokia induktiokeittimen, sinun pitäisi kiertää sitä käsissäsi: sinun on valittava vaihtoehto, jonka pohja on vähintään 2 mm, pohjan halkaisija on verrattavissa polttimen kokoon.