Kaikilla syöneillä on hyvä tai huono vaikutus haimaan. Sen vuoksi on erittäin tärkeää valvoa ruokavaliota, varsinkin jos tiineysongelmat ovat jo syntyneet. Ihmiset, jotka ovat pakotettuja hoitamaan epäasianmukaisen haiman aiheuttamaa tautia, tulisi noudattaa erityistä ruokavaliota, joka vastaa diabeteksen ruokavaliota. Vaikka itse asiassa tämä ruokavalio olisi hyödyllinen ja terve ihminen.
Miksi muuttaa ruokavaliota?
Potilaiden valikosta tulee harkita huolellisesti. Taudin takia rauta ei pysty tuottamaan tarpeeksi entsyymejä, jotka edistävät asianmukaista ruoansulatusta ja erittymistä. Tästä syystä voi esiintyä ripulia. Sekoittumaton ruoka voi estää suolet, mikä aiheuttaa kipua ja ummetusta. Siksi lääkärit suosittelevat helposti sulavia kaloreita sisältäviä elintarvikkeita.
Tuotteiden valitseminen
Tuotteita, jotka kulutetaan eikä haiman tauteja, voidaan kätevästi esittää asianmukaisten luetteloiden muodossa:
Voit:
- kuivattu leipä, keksejä, ei-kalori-keksit;
- tattari, mansikka, riisipuuro, kaurapuuro;
- valoastiat, puddingit, soufflé;
- hauki, turska, hauki, ahven (kaikki muut rasvaton kalat);
- kani, kana, naudanliha;
- laiha kasvissyöjä keitot vilja;
- munanvalkuaiset rypytetty omena, keltuaiset astiat (enintään 2 päivässä);
- juusto, maitotuotteet ja vähärasvaisen maitotuotteet;
- salaamaton kermainen tai puhdistettu kasviöljy;
- vihannekset ja hedelmät (ei-hapan);
- mehut (ei-hapan);
- hunajaa pieninä määrinä;
- merikala;
- Kaikista kofeiinipitoisista juomista voi olla vain teetä.
Et voi:
- kaikki makeiset, suklaa, jäätelö, hillot;
- mehut sitrushedelmistä, omenoista, viinirypäleistä;
- kofeiinia sisältäviä juomia suuria määriä;
- pavut, tomaatit, kurkut, kaali, sorrel, retiisi ja retiisi, nauriit;
- sienet;
- hapan hedelmät, päivämäärät;
- eläinrasva, tali, margariini;
- rasva- tai suolattu maito- ja maitotuotteet;
- munat, kovaa keitettyä, paistettua;
- keitot lihasta ja kala-liemestä, terävät, raaka (okroshka), hapan, punaiset ja vihreät borssit, punajuuret;
- sianliha, lammas, ankka, hanhi, kalkkuna;
- savustettu, paistettu liha, leikkeleet ja niiden kaltaiset tuotteet;
- kaikki makkarat, säilykkeet;
- suolainen, paistettu, rasvainen kala;
- äyriäiset, kaviaari;
- hirssi, helmi-ohra ja maissi, palkokasvit;
- taikina paistettua (piiraat), keitetty (vareniki, pelmeni), maksa (piirakat) sekä pannukakut, pizza ja muut;
- ruista, sekä kaikki juuri leivotut leivät.
Ruoanlaitto ja syöminen oikein
Myös ruoanlaittoon ja syömiseen liittyviä suosituksia on:
- Porkkanoilla ja keitillä pitäisi olla limainen, keitetty sakeus. Keittoja käytetään samoilla viljoilla kuin viljoilla.
- Lihaa ja kalaa keitetään vain pari tai keitetään veteen.
- Astioiden tulee sisältää vähäinen suola, ja on parempi, ettei sitä suljeta lainkaan.
- Öljyjä käytetään hyvin rajoitetuissa määrissä.
- Vihanneksia ja hedelmiä käytetään pääasiassa perunamuodossa tai paistettuna. Savustettuja hedelmiä ja tärkkelyspitoisia vihanneksia ei suositella. Mehujen täytyy juoda vähän.
- Tee on heikko, sokeri voidaan korvata hunajalla.
- Puolen tunnin tai tunnin kuluttua aterioista ja myös aamulla tyhjää vatsaa varten on tarpeen juoda keitettyä vettä, joka valmistaa vatsaan ja samalla puhdistaa sen liman.
Kaikki reseptit wellness-pöydälle eivät voi olla turha kokeita. Jokainen ruokalaji tulisi harkita ja täyttää ruokavalion olosuhteet.
Haimasyövän sairauksissa on hyödyllistä juoda yrttejä sisältäviä infuusiota ja dekoosia:
- peräkkäin;
- äiti ja äitipuoli;
- elekampaani ;
- kataja juuret;
- koiruoho katkera;
- ruusunmarjat;
- lehdet mustikoita, puolukkaa, mansikoita;
- St. John's Wort .