Trikinoosi on sairaus, joka aiheutuu monista pyöreistä matoista-loisista. Trichinella tulee ihmiskehoon, kun käytetään invasiivista lihaa, lähinnä sianlihaa. Harvinaisissa tapauksissa trikinoosin tartuntalähde on luonnonvaraisten eläinten liha. Samaan aikaan tutkijat ja parasitologit huomaavat, että ihmiset ovat alttiita sairaudelle. Jotta ihminen voi kehittää trikinoosia, riittää kuluttaa 10-20 g saastunutta, huonosti lämpökäsiteltyä lihaa, porsasta tai niistä saatuja tuotteita.
Sinun tulisi tietää, että Trichinella-toukkia kuolee yli 80 asteen lämpötiloissa, ja tällaiset menetelmät, joilla tuote käsitellään tupakoinniksi ja suolaukseksi, eivät desinfioi lihaa. Kun lihavalmisteita varastoidaan kotitalouksien jääkaapissa, loiset eivät häviä. Kuolemaansa tarvitsevat syväjäätymisen -35 asteeseen.
Trikinoosin oireet
Trikinoosin merkitsevät kliiniset oireet ihmisissä ovat:
- kuumeinen sairaus, kuume;
- kipu lihaksissa, etenkin palpable jalat;
- kasvojen turvotus;
- yleinen heikkous;
- polymorfinen (koostuu eri elementeistä) ihottuma;
- sidekalvotulehdus.
Trichinelloosiin voidaan havaita ruoansulatuskanavan häiriöiden oireita:
- ripuli ilman limaa ja verta;
- pahoinvointi ja oksentelu.
Trikorkeuman monimutkaisia muotoja ovat neurologiset ja psyykkiset oireet:
- unettomuus;
- masennustilat;
- hallusinaatioiden esiintyminen.
Taudin poistetuilla ja lievillä muodoilla kaikki oireet ilmaistaan huonosti, ja henkilön keskimääräinen taudin aste on merkittävä lämpötilan nousu, melko voimakas lihaskipu, merkitty ihottuma. Lisäksi vaikuttaa hengityselimiin ja sydän- ja verisuonijärjestelmään. Taudin vaikea kulku aiheuttaa monien kehon järjestelmien halvaantumista ja turhautumista, mutta asiantuntijat toteavat, että kuoleman syyt ovat yleensä:
- sydänlihastulehdus ;
- keuhkokuume;
- meningoenkefaliitti
- hepatiitti.
Trikinoosin diagnosointi
Trikinoosin tarkka diagnoosi edellyttää,
- fyysinen (yleinen) tutkimus, joka paljastaa ihottuman, takykardian, sydämen äänihäiriöt ja heikentynyt sydämen sävyjen, kuumeen, keuhkoissa esiintyvän kuumeen;
- yleinen verikokeessa eosinofiilien tason määrittämiseksi;
- verin serologinen tutkimus trikyna- lin vasta-aineiden esiintymiseksi;
- lihaksen biopsiasta, josta aiheutuu tuskallisia aistimuksia.
Lisäksi lääkäri kerää potilaan elämän ja sairauden anamneesin ja erityisesti selvittää, onko potilas syönyt luonnonvaraisten eläinten lihaa. Jos tuotteen jäännökset, joiden oletetaan saaneen Trichinellaa, säilytetään, tutkitaan toukkien esiintyminen.
Trikinoosin hoito
Trichinellan tuhoamiseksi, tukahduttamalla toukkia loisten avulla ja häiritsemällä kapselointimenetelmää trikinoosia hoidetaan albendatsolilla ja mebendatsolilla (vermox). Malttien kuoleman vuoksi ilmenevien allergisten reaktioiden estämiseksi on määrätty Voltarenin tai Brufenin hoito. at
Trikinoosin ennaltaehkäisy
Trikinoosin infektiot voidaan estää, jos käytät lihaa, joka on läpäissyt vnesanekspertizun läpi ja suoritettu riittävän lämpökäsittelyllä. On suositeltavaa keittää tai paistettua luonnonvaraisten eläinten sianlihaa ja lihaa, enintään 8 cm: n paksuiset palat vähintään 2,5 tuntia.