Kuka ei pidä viinirypäleistä - nämä mehukkaat herkulliset marjat, joita voi juhlia syksyllä. Ja tiedätkö, että tämä on ainoa kasvi, johon koko tiede on omistettu - ampelografia, ja tämän marjan avulla monet sairaudet voidaan parantaa? Tietenkin rypäleiden edut ovat suuria, mutta se voi aiheuttaa haittoja joissakin tapauksissa. Puhumme sen hyödyistä ja vasta-aiheista tässä artikkelissa.
Rypäleiden koostumus
Rypäleiden paranemisominaisuudet johtuvat rikkaimmasta koostumuksesta, jonka vuoksi sitä voidaan kutsua hyödyllisten aineiden todelliseksi varastoalueeksi.
Tämän marjan ravintoarvo määräytyy sokerien - glukoosin, sakkaroosin ja fruktoosin - mukaan. Ruoansulatuksen aikana nämä sokerit tulevat välittömästi veren sisään lähes muuttumatta, mikä on hyvin tärkeää terveydelle.
Viinirypäleissä on orgaanisia happoja (omena, viini-, sitruuna-, meripihka jne.), Joiden tiedetään olevan tärkeitä ruoan prosessoinnille ja assimilaatiolle.
Se sisältää ehdottomasti kaikki kivennäisaineet ja hivenaineet, joita tarvitaan ihmisen - kaliumin, magnesiumin, mangaanin, koboltin, piin, boorin jne. Osalta. Myös rypäleissä on runsaasti vitamiineja: A, vitamiineja B, C, H, K, R.
Erittäin hyödyllisiä kasviaineita ovat pektiinit, tärkeimmät aminohapot (lysiini, leusiini, arginiini, kystiini, glysiini jne.), Kiinteät öljyt, tanniinit, lesitiini, flopfeenit, vanilliini ovat kaikki rypäleiden marjoista ja niiden siemenistä koostuvia ainesosia.
Rypäleiden parantava ominaisuus
Hedelmällisen vaikutuksen mukaan, joka tekee rypäleistä ihmisruumiin, tämä hedelmälaitos ei ole yhtäläinen.
Listataan vain muutamia, rypäleiden tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet ja sen hyödylliset vaikutukset kehoon:
- kyky vahvistaa kehon puolustusta;
- syövän todennäköisyyden väheneminen;
- sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistaminen, veren koostumuksen parantaminen;
- alentava kolesteroli;
- kyky normalisoida verenpaine;
- digestion ja aineenvaihdunnan normalisointi;
- rauhoittava vaikutus hermostoon;
- näköhäiriön ehkäisy aikuisikään;
- munuaiskivien estäminen;
- kyky hidastaa ikääntymisprosessia;
- ekspektoranttiominaisuudet;
- antiseptiset ominaisuudet jne.
Kaikki nämä hyödylliset ominaisuudet koskevat sekä valkoisia (vihreitä) että punaisia (musta) rypäleitä. Uskotaan kuitenkin, että tummat rypälelajikkeet ovat vielä arvokkaampia ja hyödyllisiä, sillä niiden antioksidanttien ja biologisesti aktiivisten aineiden pitoisuus on korkeampi. Lisäksi punaviiniköynnöksillä on voimakkaampia antibakteerisia ja antiviraalisia vaikutuksia.
Kuinka oikein käyttää viinirypäleitä?
Viinirypäleet ovat erillinen ruokalaji, eikä niitä saa käyttää muiden elintarvikkeiden kanssa. Suurin hyöty keholle, jota se tuo, jos syöt sen perusruokien välillä (tunti - puolitoista ennen ja jälkeen syömisen). Lisäksi sekä marjat itseään että mehusta, viinistä ja muista niistä tulevista tuotteista tulisi kuluttaa kohtuullisesti.
Jotta hampaiden emali säilyisi happojen ja sokereiden vaikutuksesta, on suositeltavaa hampaiden hampaiden syönnistä syödä.
Vasta-aiheet rypäleiden käytölle
Kuten jo todettiin, rypäleiden eduista huolimatta hänellä on myös vasta-aiheita. Tämän marjan käytöllä voi olla haitallisia seurauksia seuraavassa
- diabetes mellituksella;
- mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan kanssa,
- suolenhäiriössä (johtuen laksatiivisesta vaikutuksesta);
- kaliumin aineenvaihdunnan loukkauksista;
- munuaisten vajaatoiminta ;
- raskauden ja imetyksen aikana (vaikuttaa negatiivisesti maidon tuotantoon);
- liikalihavuudella;
- joilla on akuutti tuberkuloosi.