Kotitekoisia kakkuja voi koristella festivaaleja. Ne on aina rakastettu, niissä laitat pienen sielunpalan, joten niitä ei voi verrata valmiisiin tallennusanalogeihin. Mutta jotta ekstaasi kotona kotoa, tarvitset kakunmuottiin. Kuinka valita tällainen ruokalaji, puhumme artikkelissamme.
Minkä muodon pitäisi valita kakun suhteen?
Kaikilla valtavan monenlaisilla muodoilla markkinoilla on epäilemättä johtajia. Niistä - metalli-ja silikoni muodoissa.
Jos puhumme metallilomakkeista kakkuja varten, on heti syytä mainita, että sinun ei tarvitse ostaa halpoja alumiinituotteita. Ne ovat tietenkin saatavilla, mutta ne ovat melko haitallisia terveydelle. Huomattava lämmitys (ja uunissa ilman tätä millään tavoin) heikkolaatuinen metalli voi reagoida tuotteiden kanssa, hapettaa ja vaarantaa.
Toinen asia - valurauta. Tämä jalo metalli lämmittää hitaasti ja tasaisesti, joten leivonta taataan paistettavaksi ja koskaan poltettomaksi. Valuraudasta valmistetut muotit ovat erittäin kestäviä, ja ne tulevat paremmiksi vuosien varrella.
Teräsmuotit, joissa on tarttumaton pinnoite, ovat myös hyvin suosittuja. Ne säästävät leivonta-aikaa, koska ne lämmittävät nopeammin kuin valurautaa. Varmista vain seurata teräksen ja päällysteen laatua niin, että ne ovat palvelleet sinua niin kauan kuin mahdollista ja ilman haittaa terveydelle.
Monet kotiäidit suosivat irrotettavia muotoja kakkujen leivontaan. Tietenkin on erittäin kätevä poistaa paistettuja kakkuja niistä. Ajan myötä mekanismi voi kuitenkin epäonnistua, mikä tekee lomakkeesta käyttökelvoton.
Luultavasti et ole kokeillut silikoni-muotteja kakkuille - ne ovat erittäin helppoja poistaa valmiita tuotteita. Mutta kestävyydestä ne ohittavat kestävimmät metallimuodot. Silikoni on täysin inertti, joten älä välitä sen mahdollisista kielteisistä vaikutuksista terveyteen - sitä ei yksinkertaisesti ole olemassa. Silikonia kuumennettaessa mikään ei seisoo - ei haitallisia aineita, ei hajuja.
Lisäksi se on silikonimuotteja, jotka ovat ihanteellisia moustakakkuja varten . Niiden avulla voit valmistaa upeita mousse-jälkiruokia, kylmiä välipaloja, kakkuja, jäätelöä jne.
Vinkkejä kakkujen lomakkeiden käyttämiseen
Pidä arsenalissasi erillisiä kakkuja, joissa ei leivota kala- ja liharuokia.
Kaikki muodot, lukuun ottamatta silikonia, mieluiten ennen käyttöä, vuorattu paperipyyhkeellä.
Silikonimuotin ensimmäistä levitystä huuhtele hyvin ja kuivaa se.
Ensimmäistä kertaa käytetty valurauta vaatii voitelua ja huomattavaa lämmitystä. Tämän "kovettumisen" jälkeen valurauta on valmis pitkä ja uskollinen palvelu.
| | | |
| | | |
| | | |
