Syksyn kaudella kaikkien rakastajattarien osalta kysymys siitä, että talvi on enemmän työkappaleita, on erittäin kiireellinen. Yksi suosikki ruokia on hapankaali . Kypsentämiseksi sitä on hienonnut. Tämä on erittäin työläs prosessi, jossa laite kuten kaali veitsi on erittäin tärkeä rooli.
Kaalinleikkuu
Jos käytät tavallista leikata kaalia, voit suositella seuraavia menetelmiä:
- Käytä työkaluna hyvin teroitettua veistä ja puinen leikkuulauta. Tärkeintä on kiinnittää huomiota siihen, että veitsen kärki ei irtoa laudalta. Veitsen yksinkertaisten liikkeiden avulla eteen ja taaksepäin kaali voidaan leikata melko tehokkaasti. Samaan aikaan sinun tulisi tuntea veitsi kuin se olisi jatkossakin käsiasi.
- Toinen tapa on kaataa kaali "itsestäni". Tämä tarkoittaa, että veitsen jatkuva liikkuminen eteen- ja taaksepäin ja sitten lähtöasentoon.
- Voit myös leikata itseesi. Tässä tapauksessa työkalun liike on itsestään ja alaspäin. Palaa aloitusasentoon, jolloin liike liikkuu eteenpäin ja ylöspäin.
Sen varmistamiseksi, että kaalin leikkaaminen kulkee helposti, on suositeltavaa pitää veitsi erityisellä tavalla. Aseta se oikein kädessäsi näin: pidä kahvaa pitkin peukalon paikalleen ja käännä yläosaa etusormella. Kaikki muut sormet tekevät vain tehtävän tarttua kahvaan kämmenelle. Näin pitämällä veitsi leikkaamisen aikana pidetään mahdollisimman optimaalisena.
Kaali kylvö veitsi
Useimmat kotiäidit ovat tottuneet tekemään manuaalinen silppuri kaaliin tavallisella veitsellä. Kehitys ei kuitenkaan pysähdy, ja keksittiin erityislaitteisto, joka helpottaa huomattavasti tämän vihannesten leikkaamista ja korjuuta. Ne ovat erikoisveitsi kaaliin.
Se on erittäin kätevä ja helppokäyttöinen. Ulkopuolella veitsi näyttää pieneltä teräshaarukalta, joka on varustettu muovisella kahvalla. Työkalun pohjaan on kiinnitetty hieman terävöitetyt terästerät, jotka sijaitsevat tietyllä kulmalla. Tämä muotoilu minimoi keuhkovaurion vaaratilanteen ja tekee kaalin leikkausprosessista täysin turvallisen.
Tällaisen välineen toiminta on seuraavanlainen. Kaali leikataan kahteen osaan, ja sitten kaalinleikkuri tuottaa edestakaisia liikkeitä, mikä tekee niistä eteenpäin ja alaspäin. Tämän jälkeen he palaavat alkuperäiseen asemaansa.
Työkalun etu on se, että sen avulla voit leikata kaalia hienosti. Leikkauksen paksuus vastaa veitsen leikkausosien välistä etäisyyttä.
Ne, jotka ovat jo työskennelleet tämän työkalun kanssa, kehotetaan käyttämään tällaisia huijauksia työskennellessään sen kanssa. Kaali on leikattava kuitujen yli. Tämä myötävaikuttaa siihen, että mehusta, joka on niin tarpeellista peittausta varten, pysyy niin pitkään kuin mahdollista.
Teräsveitsi sopii paitsi kaaliin myös muihin vihanneksiin. Siksi se tarjoaa konkreettisia etuja maatilalle, koska sitä voidaan käyttää valmistettaessa monia ruokia.
Vaihtoehto veitsen leikkaamiseen kaali voi tehdä joitakin sähköisiä kodinkoneita. Esimerkiksi voit tuoda sähköisen lihamyllyn tai ruokaprosessorin erikoisveitsiin vihanneksia varten. Mutta ne ovat kallista vaihtoehtoa, joka ei ole kaikkien hostessin käytettävissä. Kaalirauhasveitsi ei kuitenkaan ole heikompia kuin leikkaus ja maksaa verraton pienemmän rahan määrän.
Kaalien erikoisveitsen hankinta helpottaa työstään keittiössä. Hän auttaa poistamaan suosikki vihanneksia talveksi, mutta myös voit pienentää orgaanisesti muita vihanneksia ruoanlaittoon erilaisia ruokia.
| | | |
| | | |
