Todelliset kahviautomaatit haluavat valvoa valmistusmenetelmää alusta loppuun. Osta hyviä kahvipapuja - mene puoliväliin. Jotta juotat, sinun pitäisi jauhaa jyvät ihanteellinen tila. Tämä voidaan tehdä kädellä tai sähköllä toimivalla kahvimyllyllä. Ensi silmäyksellä ei ole eroa hiomisen käsin tai mekaanisesti, mutta hiomakoneen valinta on silti ajankohtainen asia tähän päivään asti.
Electric kahvimylly: miten valita?
Tarkastele kahvimyllyn ominaisuuksia, jotka on tiedettävä ennen ostamista:
- teho. Pyörimisnopeus vaikuttaa suoraan kahvin hiontaan. Mitä suurempi teho, sitä nopeammin saat valmiita raaka-aineita. Nykyaikaisilla laitteilla on 140-220 W: n teho. Jopa pienin teho antaa hyvän tuloksen, mutta pidemmän ajan. Kotimaisen hiomakoneen valitsemiseksi optimaalinen teho on 180 W;
- hiomamenetelmä. Hionnassa on kaksi menetelmää: käytetään pyörivää veistä tai myllykiviä. Ensimmäinen hiomamenetelmä tehdään moottorin avulla, jonka yläpuolella säiliö on sijoitettu. Astian pohjassa on pyörivä veitsi. Suljet kannen säiliöllä jyviä. Virtapainike voi olla erilainen: se sijaitsee hiomakoneessa tai säiliön reunassa. Millstones ovat konsepti, joka toimii tehtaan periaatteella: kaksi metallilevyä, joiden väliin jyvät jauhotetaan. Tämä menetelmä tarjoaa useita toimintatiloja erikokoisten hiukkasten saamiseksi. Kuinka valita tämä kahvimylly? Jos kahvia tuotetaan vain Turkissa, ei ole tarpeen ostaa kalliita myllytyyppisiä kahvimyllyjä. Kahvimyllyjen valmistuksessa tällainen kahvimylly on kuitenkin todella välttämätön;
- Hiomakoneet erottuvat hiomisäiliön kokoon. On niin paljon kuin maksimaalinen kahvin kuorma. Kotikahvimurskaimille tämä arvo ei ylitä 250 grammaa.
Manuaalinen kahvimylly: miten valita?
Lähes kaikki käsihiomakoneet ovat tehtaan tyyppisiä. Ennen kuin valitset käsihiomakoneen, pyydä jälleenmyyjää näyttämään malleja, joissa on säädettävä hionta. Käsitynnyreitä on kahdenlaisia: eurooppalainen ja itämaalainen muotoilu. Ensimmäinen tyyppi on neliö laatikko, jossa sivukahva ja pieni laatikko maapähkinöitä varten. Itäisissä kahvimyllyissä on sylinterimäinen muoto, kahva sijaitsee yläosassa, maavara on sylinterin alaosassa. Eurooppalainen versio on puusta, itäinen on metalli. Jos haluat esteettisen ulkonäön, on oikein valita kahvimylly, joka on orientaalinen muotoilu, koska se on usein koristeltu kaiverruksilla tai säröillä.
Jotta voit valita, mitä kahvimyllyä haluat valita, muista kierrä se kädessäsi, tarkista säiliön koko maajyvästä. Millstones voi olla valurautaa tai keramiikkaa. Valurauta on kestävämpi, iskunkestävä. Mutta niillä on yksi piirre: ne ovat lyhyempiä, joskus on maistua rautaa juomassa. Tämän aromin keraamiset kivityöt eivät anna, mutta ne voivat
Katsotaan siis tärkeimmät kohdat, jotka sinun on kiinnitettävä huomiota ennen kuin valitset kahvijauheen:
- Hionnan asteen säätö, joka toimitetaan vain malleissa, joissa on myllyjä.
- Säiliön tilavuus maapähkinöille. On olemassa malleja, jotka mahdollistavat asteittaisen hionnan. Tässä tapauksessa voit nukahtaa suuren jyvän varastossa, kone mittaa yhtä monta grammaa.
- Lukittu kansilevy poistettu (sähkö).