Sekoitin on sähkölaite, joka yhdistää sekoittimen ja elintarvikeprosessorin tehtävät. Sekoittajana hän voi ravistaa voiteita, taikinoita ja cocktaileja, mutta toisin kuin jälkimmäinen, hänellä on "hampaat" ja kiinteämmät tuotteet - esimerkiksi sekoittimella voi helposti syödä lihasäilyä tai hiomata jäätä juomien jäähdyttämiseksi pieniksi sokeriksi.
Jos alun perin jotkut vuokranantajat käyttivät tätä laitetta yksinomaan hiomistuotteille, nyt sekoittajan käyttömahdollisuudet ovat huomattavasti laajentuneet. Sen kiistaton etu on se, että toisin kuin ruokaprosessori, se vie vähän tilaa, joten se sopii hyvin pieneen keittiöön. Lisäksi se on erittäin helppo hallita, joten ohjeet siitä, miten käyttää sekoitinta on ymmärrettävää ensimmäisestä jopa aloittelijoille.
Kuinka käyttää sekoitinta oikein?
Ennen vastaamista tähän kysymykseen on määritettävä, että sekoittajat eroavat tyypistä ja tehosta, jotka määrittävät sovelluksen ominaisuuksia.
Tyypin mukaan sekoittimet ovat paikallaan ja upotettavat.
Kiinteä tehosekoitin näyttää jalustan korkealta läpinäkyvästä kulhosta, jonka sisällä on veitsiä. Koko tuotteiden leikkaaminen ja poraaminen tapahtuu itse kulhon sisällä, joten tällaisen sekoittajan lisävälineitä ei tarvita. Kiinteän mallin toinen plus on se, että kaikki työ tehdään yksikössä, kun taas vedenalainen tehosekoitin on pidettävä kädessä koko ajan.
Kiinteän sekoittajan käyttäminen: jotkut käyttöohjeet:
- Sekoittimen kulhoa ei tarvitse ladata "merkkijonoon", koska se voi johtaa moottorin ylikuormitukseen. Jätä aina kaksi vapaata tilaa senttimetrin kannen alle.
- jos sekoittimen kulho on muovia, muista, että kun se tulee kosketuksiin kuumien elintarvikkeiden kanssa, se saattaa tummua;
- On toivottavaa leikata tuotteet ennen kuljetusta tehosekoittimeen.
Uppopumppu on pitkä keppi-tyyppinen laite, jonka päällä on veitsi. Toisin kuin kiinteä versio, sillä ei ole omaa kulhonsa, vaan siinä on valtava määrä suuttimia, jotka tarjoavat monenlaisia käyttötarkoituksia upposekoittajalle.
Blenderin valitseminen on helppo havaita, että upotettavat mallit maksaisivat useita kertoja kalliimpia kuin kiinteät, mikä selittää jälkimmäisen monipuolisuus. Esimerkiksi jos kiinteällä tehosekoittimella on kulhon koon mukaan määritettyjen jalostettujen tuotteiden määrä, tältä osin ei ole olemassa tiukkoja rajoituksia upotettuna. Tällöin upotettu tehosekoitin sopii yhtä hyvin sekä suurten että pienten tuotteiden kanssa, kun taas kiinteä hionta, esimerkiksi vehreys, voi olla mahdoton tehtävä.
Kuitenkin, jotta sähkölaitteesi voi palvella sinua uskollisesti pitkään, sinun on tiedettävä, miten sitä käytetään oikein
- upotettu tehosekoitin. Tässä on muutamia perussääntöjä:
- Älä tee laitetta tyhjäkäynnillä, koska se voi johtaa ylikuumenemiseen;
- jos sinun täytyy työskennellä sekoittimen kanssa pitkään, anna sille aika levätä;
- pitää se puhtaana, koska kuivatut ruoan osat voivat vahingoittaa terän pintaa.
Mutta jos edellä mainittuja sääntöjä voidaan noudattaa joidenkin kohteliaisuuksien avulla, on suotavaa toteuttaa nämä suositukset epäonnistumatta. Joten et voi käyttää upotettua tehosekoitinta:
- Käytä sitä jauhaa kiinteitä tuotteita ilman mehua tai nestettä;
- upotettava kiehuvaan veteen;
- pakottaa pyörimään valtavaa tuotevalikoimaa.
Nämä säännöt on kuitenkin parhaiten muistutettu käytännössä, koska voit oppia käyttämään käsi- (uppoasennettua) sekoitinta muutaman minuutin kuluessa työn aloittamisesta.