Tuoreiden vihannesten runsauden aikana tarjoillaan kesäkurpitsa pannukakkuja. Tällaisten pannukakkujen valmistukseen tarkoitetut reseptit ovat valtavia ja jokaisella kotielimellä on salaisuus saada ihanteellinen tulos, joka täyttää kaikkien kotitalouden jäsenten tarpeet.
Tänään teimme valikoiman vaihtoehtoja ruoanlaittoon ilman munia. Loppujen lopuksi, joskus se tapahtuu, että ne eivät yksinkertaisesti ole näkyvissä jääkaapissa oikeaan aikaan tai tarvitset laihaa pannukakkuja.
Pannukakkuja, joissa ei ole munia kauralla - resepti uunissa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 350 g;
- Hercules - 100 g;
- jauhot - 75 g;
- sooda - 5 g;
- sitruunamehu;
- suola - maku;
- maustettu inkivääri - maku;
- Maapähkinä - maku;
- curry - maku.
valmistelu
Pannukakkuihin sopivat sekä kesäkurpitsa että nuoret ja kypsät. Ylikylläisillä vihanneksilla sinun on poistettava ydin siemenistä ja kuori karkea ylempi kuori.
Joten, kesäkurpitsa pestään, kuivataan ja tarvittaessa puhdistetaan. Siirry seuraavaan vaiheeseen. Kulostamme hedelmän lihan keskimääräisen tai pienen raekoon. Sitten massat suolataan, kymmenen minuutin kuluttua puristamme kosteuden ja panemme jäljelle jääneen massan syvään kulhoon. Lisää kaurahiutaleet, seulottu vehnäjauho, sooda, sammuttuaan sitruunamehulla ja sekoita se. Massa massaa massa-inkivääri, zira ja curry. Keskimäärin tarvitset puolet teelusikallista mausteita. Jos massa on nestemäistä, lisää hieman jauhoja.
Sitten voit tehdä kaksi asiaa. Täytä saadusta kesäkurpitsa-seoksesta öljyttyjä muotteja tai laita vähän taikinaa välittömästi leivinpaperilla, esikäsiteltyinä pergamentilla ja öljyttyllä öljyllä.
Kuumenna uuni 185 asteen kulmaan ja leivota meidän mausteiset squash-pannukakut kaksikymmentäviisikymmentäviisi minuuttia.
Tämä ruokalaji on erittäin hyödyllinen, ravitseva ja soveltuu sekä paastoon että ihmisiin, jotka huolehtivat terveydestään.
Pannukakkuja mangoineen ja porkkanoineen ilman munia
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 700 g;
- porkkanat - 100 g;
- murska-croup - 200 g;
- smetanahna - 25 g;
- kurkuma - maku;
- tuore persilja ja tilli vihreät - maku;
- suola - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
- oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä.
valmistelu
Vihannesten pesu, me puhdistamme, tarvittaessa tyhjennämme kesäkurpitsaa siemenistä ja jäykistä nahoista ja jautamme keskimääräisen raastin. Purista ylimääräisen nestemäisen vihanneksen massa ja laita liha syvälle maljalle. Lisää smetanaa, suolaa, jauhettua pippuria ja kurkumaa ja sekoita.
Nyt ripottele mannasia. Se voi tarvita hieman enemmän tai vähemmän riippuen vihannesten juiciness. Valmiiden taikinojen johdonmukaisuuden tulisi olla samanlainen kuin paksu hapankermaa perusteellisen sekoittumisen jälkeen. Vaurioiden lopuksi me hienosäädämme hienoksi leikatut vihannekset ja voimme edetä valmistamisen loppuvaiheessa.
Lämmitä paistinpannu paksulla pohjalla, kaada vähän oliivi- tai auringonkukkaöljyä ja laita pieni taikina käyttäen rkl. Harjaa molemmat puolin kesäkurpitsa pannukakut ja ota se huopaan tai paperipyyhkeeseen ylimääräisen rasvan imeyttämiseksi.
Tällaisiin frittereihin tuoretta hapankermaa on välttämätön lisäys.
Squash-pannukakut, joissa ei ole munia kefirillä basilikaa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 480-520 g;
- kefir - 150 ml;
- vehnäjauho - 240-300 g;
- sooda - 15 g;
- suola - 10 g;
- peitettyjen maustettujen seosten maut;
- tuore basilika vihreät - maku;
- vihannesten puhdistettua öljyä paistamiseen.
valmistelu
Kasviperäiset hedelmät pestään, pyyhkiytyvät kuiviksi ja antavat keskikokoisen tai karkean grater. Kefir sekoitetaan sooda, viiden minuutin kuluttua me heittää suolaa pyynnöstä jauhettua paprikaa ja asetetaan puristettu squash mehusta.
Kaadetaan seulottu jauhe, sekoita hyvin, niin että kukaan ei jää kukkoja, ja me kosketamme basilikan hienoksi leikattuja vihereitä. Taikinan on oltava niin paksu, että se muistuttaisi rasvahappoa.
Leivomme squash-pannukakkuja perinteisellä tavalla kasvisöljyllä lämmitettävään paistinpannuun ja haluttaessa me kyllästymme ylimääräisen rasvan paperipyyhkeellä halutulla tavalla.