Tummaista Jerusalem artisokkaa arvostetaan tunnetusti eri vitamiinien ja hivenaineiden (kalium, kalsium, rauta) korkeaan pitoisuuteen. Vihannesten mukulat, joita käytetään erilaisten ruokien valmistukseen , ovat erinomaisia porkkanoiden ja juurikkaiden käytössä. On suositeltavaa korvata Jerusalem artisokki myös perunoilla. Mutta tästä huolimatta harva maaomistaja kasvattaa valitettavasti "mauton päärynää", joka on vaatimatonta ja oikukas. Muuten, komplikaatioita voi syntyä kun kerätä Jerusalem artisokka. Selvitämme sen.
Jerusalem artisokka - kun sato syksyllä?
Kuten monet kasvit, Jerusalem artisokka kypsyy syksyllä. Ne puutarhurit, jotka yrittävät käsiään kasvaa "savi päärynä", joskus virheellisesti kerätä rikkain koostumus juuret syyskuun toisella puoliskolla. Muuten monet ihmiset tekevät niin käytännön näkökohtien vuoksi - pelkäävät vain, että sää myöhemmin heikkenee. Ja tietenkin kylmällä säällä rankan sademäärän vuoksi mudalla sijaitsevalla sivustolla on epäilyttävä ilo. Mutta kun vapautetaan sängyt Jerusalemin artisokista, puutarhurit sitten ihmettelevät, miksi maa-artisokka, joka on kasvanut paljon maaperässä, on pieniä mittasuhteita, ja maku, kuten sanotaan, ei ole "kuuma". Ja tämä on järkevä selitys.
Itse asiassa "savi-päärynän" erinomaisen sadon viljelemiseksi on tärkeää tarkkailla kypsymisjaksoa. Sängyt tällä sadolla ovat jo valmiina sadonkorjuuta varten syksyn toisella puoliskolla. Paras aika sadonkorjuuta varten on lokakuun ja marraskuun toisella vuosikymmenellä. Tosiasia on, että juurikkaat ovat tällä hetkellä suurin paino, sillä kaikki ravinteet kulkevat lopulta ylhäältä mukuloihin. Ja maku riippuu siitä, kuinka monta hiilihydraatista mukulat säilyttävät. Siksi, jos haluat kasvattaa kauniita vihanneksia, älä kiirehdi kaivaa koko maapähkinää sivustolta. Vain ottaa juurikkaiden kasvien määrä, joita tarvitset tällä hetkellä ruoanlaittoon.
Kuten kokeneiden kuorma-autonvalmistajien suosittelemat, on parempi keskittyä siihen, milloin alueesi pakkasen aika lähestyy. Ottakaa huomioon sään sääennusteet ja jyrkän jäähdytyksen aattona leikkaa viinirypäleitä, niin että maan pinnan yläpuolella "penechka" tornee 30-50 cm: n korkeudella ja yhden tai kahden viikon kuluttua voit turvallisesti kaivaa juuret.
Milloin kerätä Jerusalem artisokka keväällä?
Kaikki puutarhurit eivät ole tietoisia siitä, että maa päällystää täydellisesti talvet ja täydellisesti sietää jopa vaikeita pakkasia. Tästä syystä on erinomainen syy lykätä sademetsän sadonkorjuuta keväällä. Siksi syksyllä kaivaat sitä osaa sadosta, jota tarvitset koko talven ajan, ja jätä osuuteen, joka on suunniteltu käytettäväksi keittämällä hyödyllisiä ja maukkaita ruokia keväällä. Tällainen jakelu on erityisen kätevää kaupunkien asukkaille, joilla on sivukonttori kaupungin ulkopuolella eikä missään tallentaa suurta sadon määrää. Muuten, eteläisillä alueilla se sattuu
Kuitenkin, kun siirrät maapähkinän päärynöiden keräämispäivän kevääseen, harkitse useita ominaisuuksia. Ensiksi on varauduttava siihen, että osa viljelykasveista voi kärsiä jyrsijän tartunnoista, ensinnäkin mooleista, hiiristä, rotista. Sattuu myös, että valitettavasti kaikki purkamiset kärsivät. Toiseksi on tarpeen kerätä jäljellä olevat juurikasvit kevääseen asti, kun kylmät päivät kulkevat ja lämpimiä sääolosarjoja. Aikaisempi keräys on täynnä ravinteiden menetystä, koska mukulat, jotka ovat viettäneet talven maahan, voivat antaa juurensa.