Olemme kuulleet alkuvuosilta, että proteiinia tulee kuluttaa voimalla ja päällä, sillä se on kasvun, voiman ja älykkyyden lupaus. Kuitenkin havaitsemme tämän iän myötä, eikä kaikki proteiini ole yhtä hyödyllisiä. Hyvin hyödyllinen proteiini on se, että kun se kulutetaan, keho saa täyden sarjan aminohappoja, jotka kaikki muutkin asiat ovat myös onnistuneesti imeytyneet niihin. Täällä ja niin, kaikki vakavasti.
Aminohapot ovat korvaamattomia (niitä on löydettävä ruoasta), vaihdettavissa (voimme syntetisoida ne itse) ja ehdollisesti vaihdettavissa (niiden synteesi kehossa tapahtuu vain edullisissa olosuhteissa). Nyt tarkastelemme jälkimmäisen luokan kirkkainta edustajaa - arginiinia.
Arginiinin aminohappo voidaan syntetisoida ihmiskehossa muista aminohapoista. Totta, jotkut fysiologiset prosessit voivat estää tämän. Esimerkiksi, jos ruokavaliollasi puuttuu vähintään yksi välttämättömiä aminohappoja - proteiinien synteesi yleensä keskeytetään. Lisäksi 30 vuoden kuluttua arginiinista ei käytännössä ole synteesiä. Tämä prosessi ei myöskään edistä sairautta, antibioottikäsittelyä ja tietysti kemoterapiaa.
hyöty
Aktiivisesti arginiinin hyödyt ja haitat alkoivat puhua viime vuosisadan 80-90-luvuilla. Oikeastaan tutkijat keskustelivat typpioksidista - aminohapon metaboliitista (valmistettu arginiinin käsittelyssä).
Typpioksidin tiedetään aiheuttavan happo sateita ja karsinogeenien kerääntymistä kehoon. Kuitenkin 90-luvulla tutkijaryhmä sai Nobelin palkinnon typpioksidin positiivisen roolin löytämisestä.
Huomaamme heti, että arginiinin käyttö on erottamattomasti sidoksissa typpioksidin käyttöön, koska yksi ilman toista kehossa ei ole muodostunut. Joten, kehon toimittamisen ansiosta arginiini muodostuu typpioksidia, joka johtaa seuraaviin:
- verisuonten rentoutuminen - tätä ominaisuutta käytetään "ensiapuna" angina pectorikselle;
- lisääntynyt veren virtaus sydänlihakseen ja aivoihin;
- lisääntynyt veren virtaus ulkoisiin sukupuolielimiin;
- pienentynyt silmänsisäinen paine;
- alentava kolesteroli ja ateroskleroosin etenemisen vaara;
- Typpioksidi on välittäjä - välittää impulsseja hermosolujen välillä;
- rentouttaa ruoansulatuskanavan soluja, keuhkoputkia;
- edistää ammoniakin erittymistä kehosta;
- arginiini on osa kollageenia, vahvistaa lihaksen kehystä, rustoa;
- arginiinipuutos, siittiöiden koostumus muuttuu (pahempaa).
Mutta naisille arginiini on mielenkiintoinen, lähinnä ylimäärän kannalta - aminohappo auttaa lisäämään lihasmassaa ja vähentämään rasvakudosta. Samalla urheiluun aktiivisesti osallistuville ihmisille arginiini on myös hyödyllinen, koska se auttaa nopeiden haavan paranemista, nyrjähdyksiä ja lihasten palautumista harjoittelun ja kilpailujen jälkeen.
Harmin arginiini
Periaatteessa olisi oikeampaa sanoa ei arginiinin haitta, mutta vasta-aiheita. Loppujen lopuksi on haitallista, että se on liiallinen, itse asiassa juuri tiedemiesten on osoittautunut saaneen Nobelin palkinnon typpioksidille, joka pieninä annoksina voi jopa olla syöpäsairaus.
Arginiinia ei voida käyttää herpes, samoin kuin skitsofrenia. Se on vasta-aiheinen lapsille aktiivisen kasvun aikana, koska se voi aiheuttaa gigantismin (arginiini auttaa kilpirauhasen ja aivolisäkkeen aktivoimaan kasvuhormonien tuotantoa).
Myös tämä aminohappo on haitallista naisille raskauden ja imetyksen aikana. Tavallinen ylimäärä arginiinin kulutuksesta johtaa ihon ja nivelten paksuuntumiseen (tämä prosessi on palautuva, kaikki normalisoituu, kun arginiiniannos pienenee).
Arginiinin päivittäinen normi on 6,1 g. Sinun ei pitäisi pelätä ylimääräistä aminohappoa, jos käytät vain arginiinipitoisia tuotteita, mutta leikkisä ravintolisillä voi olla vaarallista.