Jokaisella meistä on jääkaappi kotona. On vaikea kuvitella, että noin 80 vuotta sitten tämä kodinkone ei ollut keksitty. Mutta kaikki eivät ajattele laitetta ja jääkaapin periaatetta. Mutta tämä on erittäin mielenkiintoinen ja informatiivinen hetki: tuntemus siitä, miten jääkaappi toimii, voi aina olla kätevä, jos jokin toimintahäiriö tai hajoaminen, ja auttaa myös valitsemaan hyvän mallin ostaessaan.
Kuinka kotitalouksien jääkaappi toimii?
Perinteisen kotitalousjääkaapin työ perustuu kylmäaineen toimintaan (useimmiten se on freon). Tämä kaasumaisuus liikkuu pitkin suljettua piiriä, muuttamalla sen lämpötilaa. Kun kiehumispiste on saavuttanut (ja freon on -30 - -150 ° C), se haihtuu ja poistaa lämmön höyrystimen seinistä. Tämän seurauksena kammion sisällä oleva lämpötila laskee keskimäärin 6 ° C: seen.
Kylmäainekomponentteja avustaa jääkaapin komponentit kuten kompressori (tuottaa halutun paineen), haihdutin (lämmittää jäähdytyskammion sisäpuolelta), lauhdutin (siirtää lämpöä ympäristöön) ja kuristusreikiä (termoregulaatioventtiili ja kapillaari).
Erikseen on sanottava kompressorikompressorin periaatteesta. Se on suunniteltu säätämään painehäviötä järjestelmässä. Kompressori kiristää haihtuneen kylmäaineen, puristaa sen ja työntää sen takaisin lauhduttimeen. Tässä tapauksessa freonin lämpötila nousee ja muuttuu taas nesteeksi. Jäähdytyskompressori toimii sähkömoottorin takia, joka sijaitsee kotelon sisällä. Jääkaapissa käytetään yleensä suljettuja mäntäkompressoreita.
Jääkaapin toimintaperiaatteena voidaan siten kuvata lyhyesti sisäisen lämmön kierrätystä ympäristöön, minkä seurauksena kammion ilma jäähtyy. Tätä prosessia kutsutaan "Carnot-sykliksi". Kiitos hänelle, että jääkaapissa pitkään säilyttämämme tuotteet eivät heikkene jatkuvasti alhaisessa lämpötilassa.
On myös huomattava, että eri paikoissa jääkaapin lämpötila on myös erilainen, ja tätä tosiasiaa voidaan käyttää erilaisten tuotteiden säilyttämiseen. Kalliissa modernissa jääkaapissa, kuten vierekkäin, on vyöhykkeille selkeä jakautuminen: se on tavallinen jäähdytysosasto, "nollavyöhyke" (biofresh) lihalle, kaloille, juustoille, makkaroille ja vihanneksille, pakastimelle ja ns. Super-pakkasvyöhykkeelle. Jälkimmäiselle on tunnusomaista erittäin nopea (muutamassa minuutissa) tuotteen jäädyttäminen -36 ° C: een. Tämän seurauksena muodostuu olennaisesti erilainen muotoinen kiteinen hila, kun taas käyttökelpoisempia aineita säilytetään kuin normaalissa jäädytyksessä.
Kuinka jääkaappi toimii?
Jääkaapit, joissa ei-pakkasjärjestelmä toimivat samalla periaatteella, mutta sulatusjärjestelmissä on eroja. Perinteiset kotitalousjääkaapit, joissa on pisaroittava höyrystin, on ajoittain sulatettava siten, että kammion seinälle asettuva jäätymys ei häiritse yksikön jatkokäyttöä.
Sinun ei tarvitse huolehtia siitä, jos jääkaappi on varustettu osaamisjärjestelmällä. Koska jatkuva prosessi kierrättää kylmää ilmaa kammion sisällä, kosteus, joka laskeutuu seiniin, sulaa ja viemäriin pannuun, jossa se taas haihtuu.
Jääkaapit tuntevat pakkanen ovat uuden sukupolven laitteita, jotka ovat käyttökelpoisempia kuin vanhoja malleja, joissa on pudotusjärjestelmä. Ne ovat vähemmän energiaa vaativia ja niiden jäähdytys tapahtuu tasaisemmin. Heillä on kuitenkin myös puutteita, jotka perustuvat edellä kuvattuun työn periaateeseen. Koska kammio kiertää jatkuvasti ilmaa, se vie kosteutta pois ruoasta, joka lopulta kuivuu. Siksi tietämysruiskutuotteet tulisi varastoida vain suljetuissa astioissa.
Nyt, kun tiedät, kuinka käyttää jääkaappi, sinulla ei ole ongelmia valita ja ostaa uutta yksikköä ja sen toimintaa.