Leviä on runsaasti ravintoaineita ja helppohoitolli- suutta ansaitseva ihminen jo pitkään käyttänyt paitsi ruokaa myös kosmeettisia menetelmiä. Yksi hyödyllisimmistä merilinnuista on punainen leviä. Venäjällä punainen alga tai punaviini on yleinen kylmissä merialueissa - Barents ja White. Japanissa, lukuun ottamatta luonnollista ympäristöä, ne on erityisesti viljelty jatkokäyttöön. On olemassa noin tuhat lajia punaista merilevää, ja porfyyri ja rodium ovat erittäin suosittuja.
Hyödyllisiä aineita punaisissa levissä
Koostumuksessaan punaiset levät sisältävät runsaasti proteiineja ja mineraaleja:
- seleeni;
- mangaani;
- kalsiumia;
- fosfori;
- jodi;
- linolihappo;
- lesitiiniä;
- rauta;
- karoteeni;
- vitamiinit A, B, C, D, E.
Tällainen koostumus antaa harvoin anti-inflammatorisia, antibakteerisia ja antifungaalisia ominaisuuksia.
Punasolujen lääketieteelliset ominaisuudet
Tieteellinen tutkimus on viime vuosina huomannut, että näillä levillä perustetuilla lääkkeillä on voimakas hoito ja ehkäisevä vaikutus. Japanin naisilla on ruuansulatuskanavan alhainen prosenttiosuus punaisista levistä johtuen runsaudestaan ruokavaliossa (jopa 25%).
Punaisten levien saanti elintarvikkeessa lisää antioksidanttista tilaa, joka sallii sen käytön keuhkojen, mahojen, aivojen syövän ehkäisyyn.
Sulfatrirovannyen hiilihydraatit, jotka ovat osa algaa, vähentävät ihmisen immuunikatoviruksen kehittymistä. Myös punaista levää käytetään tuottamaan uutetta, jota käytetään AIDS-potilaiden monimutkaisessa hoidossa.
Punainen merileväsuutin rikastuttaa kehoa tarvittavien aineiden kanssa, mikä lisää koskemattomuutta, nopeuttaa murtumien, haavojen paranemista ja stimuloi rustokudoksen palautumista. Normaali käyttö:
- vähentää nikotiinin määrää veressä tupakoinnin aikana;
- kasvattaa kaihin ja muihin silmätulehduksiin liittyvän hoidon tehokkuutta;
- hidastaa ikääntymistä.
Lapsuudessa punasoluseoksen saanti auttaa vahvistamaan luukudosta ja lisäämään vastustuskykyä tartuntatauteihin.
Punaisten levien käyttö ruoanlaittoon
Aasian asukkaat käyttävät aktiivisesti punaisia leviä elintarvikkeisiin. Kuivattujen levien tunnetuin levitys on rullien ja sushin nori-levyt. Lisäksi ne lisätään keittoihin ja jälkiruokiin (riisipallot ja kakut). Englannissa ja Irlannissa niitä käytetään sivuseinäksi, keitetyt ja paistetut.
Myös punaisista levistä Gelidium amansii valmistetaan agar-agarigeelituotteita, joilla on samoja käyttökelpoisia ominaisuuksia kuin itse levä. Agar-agaria käytetään aktiivisesti elintarviketeollisuudessa soufflelle, marmeladille, hyytelöille, marshmallowille jne.
Kansanlääketieteessä tätä punaista levää sisältävää ainetta käytetään helposti laksatiivina. Agar-agarilla keitettyjen astioiden säännöllinen kulutus:
- auttaa puhdistamaan suolet ;
- normalisoi mahan happamuuden;
- auttaa vähentämään kolesterolia veressä.
Punaisten levien levittäminen kosmetiikkaan
Kyky hidastaa ikääntymistä teki puna-algasta korvaamattoman kosmetiikassa. Monet kosmeettiset yritykset lisäävät sen anti-aging tuotteita.
Merileväpyyhkeet ovat erittäin suosittuja. Ne aktiivisesti kosteuttavat ihoa, stimuloivat kollageenin tuotantoa ja poistavat tulehduksellisia ilmenemismuotoja. Levien säännöllinen käyttö kääreinä tai naamioina:
- anna iholle palauttaa elastisuus;
- vahvistaa epidermaalisten solujen uudistumista;
- nosta.