Voinko olla shish kebab?

Kevään ja kesäkauden alkupuolella suuri joukko perheitä ja ystävällisiä yrityksiä lähtee ulos kaupungista rentoutumaan luontoon ja maistelemaan herkullista ja uskomattoman ravitsevaa shish kebabia. Monet tulevat äidit haluavat myös hemmotella itseään grilliin kypsennetyllä lihalla, mutta he pelkäävät sen, koska he eivät tiedä, miten tämä ruokalaji vaikuttaa vauvan terveyteen ja elämään.

Tässä artikkelissa kerromme, onko raskaana oleville naisille mahdollisuus shish kebabista sianlihaa, kanaa ja muuta lihaa, ja miten kypsennä sitä oikein, jotta ei haittaa sikiölle.

Voinko syödä shish kebabia raskauden aikana?

Koska odottava äiti tarvitsee paljon proteiinia vauvan odotusjaksolla, hänen on syödä jatkuvasti lihaa, joka on keitetty eri tavoin. Erityisesti "mielenkiintoinen" nainen voi syödä ja grillata, mutta vain siinä tapauksessa, että hänen ruoanlaittonsa aikana tietyt vaatimukset täyttyvät:

• liha on oltava tuoretta. Siksi shish kebab -valmisteen valmistaminen on syytä ottaa itsestään, eikä ostaa valmiita puolivalmiita tuotteita kaupoissa;
• shish kebab on hyvin paistettua. Vihaan paahtamaton liha kantaa erittäin vakavan vaaran, koska jopa pieni pieni tällainen astia voi aiheuttaa tuleville äidille voimakasta myrkytystä sekä tartunnan toksoplasmoosiin, trikinoosiin tai finnisosiin;
• samanaikaisesti shish kebabia ei voida ylikypsää, koska tässä tapauksessa suuri määrä syöpää aiheuttavia aineita vapautuu siinä;
• Lopuksi lihan ei pidä olla liian lihava. Siksi valmistamaan shish kebabia, jota syövät raskaana oleva nainen, on parasta valita sianlihan, kana- tai kalkkunoiden lajit. Tällöin naudanlihan tai karitsan astioista tulee hävittää.

Lisäksi odottavat äidit ovat usein kiinnostuneita kysymyksestä siitä, voisivatko raskaana olevat naiset pitää shish kebabia etikan kanssa. Itse asiassa tällä ruokalalla ei ole mitään hirveää naisille "mielenkiintoisessa" asemassa ja syntymättömissä vauvoissa, mutta aivan kuten minkä tahansa muun shish kebabin, sitä pitäisi syödä pieninä määrinä - enintään 150-200 grammaa viikossa .

Grilliin kypsennetyn lihan liiallinen kulutus kasvattaa huomattavasti ruoansulatuskanavan kuormitusta, joten se voi olla vaarallista jopa tavalliselle henkilölle, puhumattakaan raskaana olevasta naisesta.