Kuka sanoi, että herkullisimmilla elintarvikkeilla pitäisi olla paradisiacal flavor? Seuraava juustojen luettelo on elävä todiste tästä.
1. Talegio
Epäilemättä ulkonäöltään se on niin-niin, mutta toisin kuin muut huonosti tuoksuvat juustot, tämä tuote ei ole niin haiseva. Häntä ihastetaan pehmeästä tekstuurista ja epätavallisesta makuudesta. Se valmistetaan pääosin pastöroidusta lehmänmaidosta suurissa tehtaanmeijereissä, joissa ne kuitenkin noudattavat tiukasti muinaisia sääntöjä, jotta voidaan säilyttää maailmankuulun juuston maku ja rakenne. Muuten, Talegio tuotetaan vain tietyissä paikoissa: Lombardian, Piemonte, Navarran ja Venetan alue.
2. Stilton
Blue Stilton kutsuttiin toistuvasti englantilaisten juustojen kuninkaaksi. Ja anna sen "tuoksuva" haju, samoin, ainakin kerran elämässäsi, nauttikaa tästä herkullisesta ruoasta. Sen rakenne voi olla niin mureneva, pehmeä, kermainen ja joustava. Mitä vanhempi juusto on, sitä pehmeämpi ja pehmeämpi sen maku. On mielenkiintoista, että koko ikääntymisprosessi kestää noin 9 viikkoa. Ja luonteenomainen siniset laskimot stylton lävistetty ruostumattomasta teräksestä neuloja. Sanotaan, että tunnelit, ilma saapuu sisään. Et usko, mutta toistaiseksi maailmassa vain kuusi (!) Ovat geneerisiä, joilla on lupa tuottaa tämä tuote.
3. Smelly piispa
Ja ei, emme yritämme loukata joku. Se on vain epätavallinen nimi maukkaalle, mutta haisevalle, englantilaiselle juustolle. Hän sai nimensä useista päärynöistä, joista päärynäsiideri tehtiin. Ja kaikki alkoi siitä tosiasiasta, että kuukausittain munkit kastuivat juustojen pesuun. Tämän seurauksena juuston pinnalle muodostunut suola ja kosteus muodostavat erityisen mikrofloorin, joka muodostaa haju, joka tuntee pitkät yllätyt sukat ja märät pyyhkeet. Tästä huolimatta juuston maku on herkkää, ja hajuilta voi päästä eroon poistamalla härkäkuori.
4. Limburgin juusto
Tämä on suosituin maustettu juusto. Se on laaja jakelu Belgiassa, Itävallassa, Hollannissa, Saksassa. Saksalainen juusto ei haise sukkia tai hajusteita. Älä usko sitä, mutta sen tuoksu muistuttaa hajuja (valmistaudu) pesemättömän miehen rungosta. Mmm ... herkullista! Yksinomaan juuston kypsyttämiseen liittyi erityisiä bakteereja, jotka ovat vastuussa ihmisen hikeen tuoksusta. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että yksi syö sitä. Me rakastamme Limburgin juustoa monien ihmisten kanssa. Sen maku on suolaista, mausteista. Se yhdistetään omenoiden, oluen, punaviinin, perunan, mustan leivän kanssa.
5. Roquefort
Tämä on yksi syödyimmistä juustoista tällä planeetalla. Tämä kuulostaa oudolta, mutta vasta äskettäin tämä tuote kiellettiin Australiassa ja Uudessa-Seelannissa. Se on valmistettu raakoista lampaan maidosta Roquefort-sur-Sulzonin alueella, ja se kypsyy yksinomaan kahden kilometrin pituisen Urbanin paikallisten kalkkikiviherkkien luona. Roquefortilla on öljyinen, kermainen ja hauras rakenne, ja sen maku on mausteinen, suolainen ja pienellä ostrikolla.
6. Bree de Moe
Sitä kutsutaan myös kuninkaalliseksi juustoksi. Se valmistetaan pikkukaupungissa Pariisin lähellä mielenkiintoisen nimen Mo. Se on ulkonäöltään pieniä kakkuja, jotka on peitetty ripaalla valkeaa muotia. Tämä kuori on epämiellyttävä aromi, joka muistuttaa ammoniakkia, ja juustolla itsessään on hasselpähkinä. On mielenkiintoista, että juustoa voi syödä paitsi välipaloina myös jälkiruokana.
7. Epuas
Hän oli Napoleonin suosikkijuusto. Ja tänään on kiellettyä kuljettaa sitä Ranskan joukkoliikenteessä. Mielenkiintoista, että epuas ovat luoneet cistercien munkkeja. Aika kestää viisi - kahdeksan viikkoa. Juusto valmistetaan raakoista lehmänmaidosta ja kuori pestään brandy-kakulla. Muuten hänellä on erittäin pistävä haju.
8. Camembert
Se on runsaasti kemikaaleja, kuten ammoniakkia, natriumkloridia, meripihkahappoa. Ja se haju kuin hiivan ja tryffelien sekoitus. Se on valmistettu paistamattomasta lehmänmaidosta ja jätetään kypsymään 3 viikon ajan. Camembertin rakenne on pehmeää ja rasvaista, joten siksi on suositeltavaa syödä lusikalla.
9. Pont-L'Eveque
Se on Normandian vanhin juusto. Pont-L'Eveque on lehmänmaidosta valmistettu ei-keitetty ja painamaton juusto. Aluksi se alkoi tehdä munkkeja Abbey Normanista. Tämä tuote on voimakas maku. Juusto tuoksuu voin ja hasselpähkinän, mutta sen kuoren ... Se tuoksuu suolakaasun tuoksu ja siksi, jos et halua saada jääkaapelia, säilytä se tiukasti suljetussa laukussa.
10. Munster
Tämä ranskalaista juustoa pestään viinissä ja asetetaan sitten märisiin kellariin myöhempää kypsymistään varten. Juuston valtakunnassa on tavallista kutsua hirviöksi. Ainoastaan sen maku on hyvin kuin pesemättömien kantapäiden haju. Munsterin alkuperän historiasta sanotaan, että ensimmäiset munkkit, jotka tulivat Munsterin laaksoon, olivat irlantilaisia. Niinpä he toivat salaisuuden ruoanlaittoon tämän herkullisen, mutta houkuttelevan tuotteen.