Koska viikunat kasvavat subtrooppisessa ilmastossa ja huonosti säilytetään tuoreessa muodossa, se tuodaan muihin maihin kuivattuna. Kuivattujen viikunoiden hyödyllisiä ominaisuuksia arvostettiin muinaisina aikoina. Hänet otettiin hänen kanssaan pitkiä matkoja, kun hän hyvin palautti voimansa ja kyllästynyt.
Kuinka hyödyllistä on kuivatut viikunat?
Kuivatut viikunat säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet ja aineet, joilla hedelmä on runsaasti tuoreena. Kuituja voidaan kutsua johtajaksi kuivattujen hedelmien välillä kuidun ja mineraalipitoisuuden osalta.
Kuorittujen viikunoiden käyttö kehossa ilmenee tällaisissa hetkissä:
- kuidun korkean pitoisuuden vuoksi kuivatut viikunat auttavat ummetuksessa, parantavat ruoansulatusta, edistävät kylläisyyttä, puhdistavat toksiinien suolet;
- Kuvassa on monimutkaisten kivennäisaineiden kompleksi: kalsium, fosfori, magnesium. Kalium on tässä kuivattua hedelmää enemmän kuin muissa kuivatuissa hedelmissä. Tämän ansiosta kuivattujen viikunoiden käyttö parantaa sydämen toimintaa. Suuri määrä rautaa viikunoissa voi parantaa tilan anemiaa. Tätä varten riittää syödä kaksi hedelmää päivässä;
- kuivatut viikunat kyllästyttävät kehon vitamiineilla: PP, C ja B, mikä parantaa kehon tartuntariskiä ja lisää yleistä sävyä;
- Ficin-aine, joka sisältyy viikunoihin, poistaa alusten seinät kolesterolista ja estää kolesteroliplakkien esiintymisen;
- viikunat sisältävät rasvahappoja Omega-3 ja Omega-6, jotka ovat harvinaisia kasviravintoissa. Ne normalisoivat veren kolesterolipitoisuuden ja vaikuttavat positiivisesti sydämeen;
- gallus ja syringic acid figs ovat mikrobien vaikutus kuin parantaa suoliston mikrofloora;
- kuivattujen viikunoiden hyväksi huomataan ne, jotka haluavat vähentää painoa. Kuidut edistävät nopeaa kyllästymistä ja
pitkään säilyttää kylläisyyden tunnetta. Kun otetaan huomioon sikiön korkea kaloripitoisuus, sitä voidaan kuitenkin käyttää vain rajoitetuissa määrin ruokavalion aikana; - koska viikunoissa on runsaasti ravintoaineita, raskaana olevien naisten on suositeltavaa käyttää niitä toksisuuden aikana;
- kuivatut hedelmät parantavat henkistä toimintaa, joten luovien ammattien ja henkisen työn ihmiset voivat käyttää viikunoita ruokaansa;
- viikunoita käytetään kansanlääketieteessä erilaisten sairauksien hoitoon: kurkkukipu, vatsakipu, munuaiset, verenpaine, tromboosi.
Kuivatut viikunat ovat hyödyllisiä kaiken ikäisille ja yli 3-vuotiaille lapsille.