Okroshka on ihanteellinen ruokalaji kuumalle päivälle, joka ei ainoastaan täytä nälkää, vaan myös janoa. On monia erilaisia reseptejä, mutta suosituin vaihtoehto on kefir. Huomaa, että kesäkypsät ovat paitsi herkullisia myös erittäin hyödyllisiä.
Hyödy ja vahingoittaa okroshkia kefirissä
Yksi tämän astian tärkeimmistä eduista on sen alhainen kaloriarvo , koska ruokavaliomake sisältää tuoreita vihanneksia, vähärasvaista lihaa ja maitotuotteita. Keskimäärin 100 grammaa on noin 60 kcal. On syytä harkita, että jos lisäät makkaraa, kinkkua ja muita vastaavia tuotteita keittoon, energia-arvo kasvaa. Kefirillä on vähän kaloreita okroshkaa, sillä on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Parantamalla ruoansulatuskanavan työtä, muita elintarvikkeita syödään, ruoansulatusta kehossa paljon nopeammin ja paremmin. Kuitua sisältävien vihannesten läsnäolon takia suoliston puhdistusprosessi tapahtuu hajoamistuotteista.
Miten valmistaudut okroshka kefiriin?
Ensimmäisiä ruokia voi valmistaa yksinomaan vihanneksista tai käyttää kanaa tai vähärasvaista lihaa.
Matala kalori okroshka
ainesosat:
- kefir 1% rasvapitoisuus - 2 erää;
- muna - 2 kpl;
- perunat - 240 g;
- kurkku - 2 kpl;
- vihreät sipulit - 6 höyhenä.
valmistelu
Perunat ja munat on keitettävä ja puhdistettava. Leikkaa kasvikset kuutioon ja sekoita muna haarukalla. Sipuli on hienonnut. Yhdistä valmistetut ainesosat, lisää vähän suolaa ja täytä kaikki kefirillä.
Resepti laihtumiseen mennessä Dyukan
ainesosat:
- kefir 1% rasvapitoisuus - 0,5 l;
- muna - 1 kpl;
- kananrinta - 200 g;
- kurkku - 1 kpl;
- retiisi - 5 kpl;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- persilja - 1 nippu.
valmistelu
Munat ja rintojen kokki ja poista kurkku kurkusta. Pujota hienosti vihreät. Leikkaa jäljellä olevat ainesosat kuutioiksi, yhdistä ne ja täytä ne kefirillä. Jos saat hyvin paksu okroshka, lisää sitten vähän vettä ja jätä puolen tunnin ajan jääkaappiin.
Resepti kevyelle okroshille kefirille laihtuminen
ainesosat:
- kefir 1% rasvapitoisuus - 300 g;
- kurkku - 200 g;
- retiisi - 100 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- vihreät - 60 g;
- sitruunamehu - 2 tl.
- kylmä vesi - 200 g;
- suolaa, pippuria ja vähän minttia.
valmistelu
Vihanneksia leikataan millään tavalla ja valkosipuli kiiltää tai leikkaa. Grind vihreät. Yhdistä kaikki ainesosat, lisää suolaa ja pippuria. Yhdistä kefir, vesi ja lisää sitruunamehu kevyesti hapan lautasen kanssa. Tuloksena oleva neste kaada valmistetut tuotteet ja sekoita. Tarjoa mintun kanssa.