Minkälaista ruokaa pitäisi olla meidän pöydällä joka päivä?
Tärkkelysruoat - kuten leipä, vilja, riisi, pasta ja perunat. Näistä kehomme saa hiilihydraatteja, vitamiineja, metalleja ja luonnonkuituja.
Kuinka paljon kehomme tarvitsee omiin tarpeisiimme? Joka päivä meidän täytyy syödä 4-6 annosta näistä tuotteista eli käytännössä joka aterialla.
Yksi osa voidaan ottaa huomioon:
- 1 kuppi keitettyä riisiä tai pastaa;
- 1 pieni perun koko;
- 1 leipä.
Ruoan perusta joka päivä on juuri tärkkelysruokaa.
Hedelmät ja vihannekset. Tämä ryhmä antaa meille vitamiineja, metallielementtejä ja luonnonkuituja. Yritä syödä 5 annosta hedelmää tai vihanneksia joka päivä.
Yhdestä osasta se hyväksytään:
- 1 kokonaista hedelmää;
- 1 kourallinen kuivattuja hedelmiä;
- 1 pieni lasi hedelmämehua (juuri puristettu).
Lintu, liha, munat, kala, pähkinät ja pavut. Ne toimittavat meille proteiineja, vitamiineja ja metallielementtejä (erityisesti - rautaa ja B12-vitamiinia). Joka päivä yrittää syödä kaksi tai kolme annosta näistä elintarvikkeista.
Yksi osa otetaan huomioon:
- 2 munaa;
- 100 grammaa lihaa;
- 150 grammaa kalaa;
- 100 grammaa keitetyt pavut.
Maito ja maitotuotteet. Niiden avulla saamme proteiineja, vitamiineja ja metallielementtejä (erityisesti - kalsiumia).
Kuinka paljon kehomme tarvitsee omiin tarpeisiimme? Joka päivä - kahdesta kolmeen annosta.
Yksi osa on:
- 1 kpl jogurtti;
- 1 pieni (25 grammaa - matchbox size) pala juustoa;
- 1 kuppi maitoa.
Rasvat ja öljyt. Ne antavat meille energiaa, rasvaliukoisia vitamiineja (E, A, D, K) ja välttämättömiä rasvahappoja. Joka päivä haluamme syödä vähintään 2 rkl jotakin kasviöljyä. Suuri määrä eläinrasvojen päivittäisessä ruokavaliossa voi lisätä sydänsairauksien, tiettyjen syöpätapausten ja diabeteksen riskiä.
Ruokaohjeita joka päivä
Kaikki ruokamme pitäisi olla herkullisia. Joka päivä on helppo poimia reseptejä, jotka on helppo valmistautua. Viikonloppuna - hemmottele kotisi (tai vain itse) enemmän monimutkaisia ruokia.
Tarjoamme sinulle useita reseptejä herkulliselle ruokalle joka päivä.
Rice alkuruoka
Tarvitsemme:
- 2 kupillista basmati-riisiä;
- 6 kupillista vettä;
- 4 rkl öljyä;
- 2 tuoretta hienonnettua sipulia;
- 5-6 rkl hienonnettua tilliä;
- 4 rkl hienonnettua mintua;
- 1 makea vihreä paprika;
- suola;
- pippuria;
- 2-3 rkl sitruunamehua.
Huuhtele riisi ja laita se kylmällä vedellä. Heti kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä riisi 20 minuuttia (tai enemmän - tarvittaessa). Astiaan lämmitä öljy ja paista sipulit, kunnes se muuttuu pehmeiksi. Lisää muut vihannekset sekä suola, pippuri ja sitruunamehu. Sekoita varovasti ja poista paistinpannu tulesta. Sekoita riisi saadulla kastikkeella ja tarjoile ruokalaji pöydälle.
Kurkku salaatti minttu ja juusto
Tarvitsemme:
- 1 suuri kurkku, leikattu viipaleiksi;
- 1 kuppi murskattu brynza;
- 1/2 cup tuoretta mintunlehteä;
- 6 rkl oliiviöljyä;
- 3 rkl sitruunamehua tai 2 rkl rypsietikkaa;
- 1 tl sinappia;
- suola;
- pippuria.
Levitä kurkku piireihin lautasen päälle ja ripottele mintun ja juuston kanssa. Sekoita voin, sitruunamehu (tai etikka), sinappi, suola ja pippuri ja kaada kastike kurkkuun. Palvelemme pöydässä kerralla.
Stew valkoisia papuja oregano
Tarvitsemme:
- 1 iso sipuli, leikattu ohuiksi renkaiksi;
- 1/2 kiloa keskikokoisia valkoisia papuja, liotetaan iltaisin ja heitetään siivilään;
- 1 tl sokeria;
- 1 hienonnettu suolakurppura;
- 1 porkkanaa, leikattu viipaleiksi;
- 1 persilja (vain lehdet);
- 2 - 3 tuoretta oreganoa (vain lehdet) tai 1/2 teelusikallinen kuiva;
- 1 kuppi oliiviöljyä;
- mehua yhden sitruunan;
- suolaa, juuri jauhettua pippuria.
Heti kun papu kiehuu, tyhjennä vesi. Lämmitä 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa kattilassa ja paista sipulit siihen asti kunnes se pehmeää (2-3 minuuttia). Lisää pavut, sokeri, selleri ja porkkana pannulle. Sekoita ja kaada kuumaa vettä - niin että se sulkee pavut. Sulje kattila kansiin ja jätä paput pehmeiksi 1 tuntiin matalalla lämmöllä, kunnes se muuttuu pehmeiksi. (Jos pavut eivät ole kyenneet keittämään, lisää hieman kuumaa vettä ja jätä se tulipalon päälle ylimääräisen ajan). Lisää tulta, suolaa, pippuria ja kaada jäljellä oleva öljy papuihin. Kun pavun kuori alkaa räjähtää ja mehu pienenee, kaada sitruunamehu pannuun, ripottele persiljaa ja oreganoa ja tarjoile sitä pöydälle.
Pienet salaisuudet:
- Paineastiassa pavut valmistetaan 20-30 minuutissa.
- Ruoanvalmistuksessa voit lisätä puolet kasviskuusta maun mukaan.
- Jos pidät mausteisista ruuista, lisää pieni leikkaus 1 katkera paprika.
- Toivotamme sinulle miellyttävän ruokahalun ja miellyttävän aterian joka päivä! Toivomme, että reseptit ovat vaikuttaneet tähän jossain määrin.