Viinilevyjä käytetään ruoanlaittoon erilaisten ruokien, kuten kaikkien tunnettujen dolma-keittojen valmistukseen. Lisäksi, että ne ovat herkullisia, emme voi jättää huomioimatta rypäleen lehtiä eduista keholle. Elintarvikkeissa käytetään nuoria lehtiä, joilla ei ole vielä ollut aikaa juurtua ja sisältää ravintoaineiden enimmäismäärää niiden koostumuksessa. Kalorien osalta 100 grammaa on vain 93 kcal.
Rypäleiden hyödyt ja haitat
Muinaisista ajoista lähtien viinirypäleistä käytetään kansanlääketieteen reseptejä erilaisten liemien ja infuusioiden valmistukseen.
Rypäleiden edut:
- Koostumus sisältää suuren määrän A-vitamiinia - voimakas antioksidantti, joka on tärkeä immuniteetin vahvistamiseksi, suojaa soluja negatiivisilta tekijöiltä ja ennenaikaiselta ikääntymiseltä.
- Vaikuttaa myönteisesti maha-suolikanavan toimintaan, mikä auttaa selviytymään tulehdusprosesseista. Sisältää suuren määrän karkeita kuituja, jotka edesauttavat suoliston puhdistusta, ja sillä on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Lisäksi kuitu antaa pidemmän aikaa ylläpitää kylläisyyden tunnetta.
- Yhdessä kourussa lehdet sisältävät noin 5% päivittäisestä kalsiumin nopeudesta, mikä on tärkeää luukudokselle ja painonpudotusprosessille.
- Verenkierrossa oleva tuote vaikuttaa tuotteeseen positiivisesti, mikä sallii sen suositella ihmisille, joilla on laskimoiden vajaatoiminta.
- Leivän pohjalta valmistettua teetä voidaan käyttää kuukautiskierron lievittämiseen.
- Omega-3-rasvahapot sisältyvät koostumukseen, jotka ovat tärkeitä koko organismin terveydelle ja ne vähentävät onkologisten sairauksien, rytmihäiriöiden ja nivelongelmien riskiä. Positiivinen happo vaikuttaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan.
On tärkeää harkita, että dolman ja muiden ruokien rypäleiden lehdet ovat paitsi hyödyllisiä myös voivat vahingoittaa kehoa. Vasta-aiheinen tuote maha-suolikanavan akuuteissa muodoissa, esimerkiksi mahalaukun ja haavaumia. Lihavuutta varten ei ole lämpökäsiteltyjä lehtiä. On suositeltavaa käsitellä marinoituja ja suolapitoisia lehtiä äärimmäisen varovasti. Lautasen vahingoittuminen lehdistä voi tuoda diabeetikoille, raskaana oleville ja imettäville naisille. Jos on olemassa vakavia terveysongelmia, ennen kuin käytät lehtiä, on suositeltavaa käydä lääkärin kanssa.