Mitä ruokaa pitäisi raskauden aikana? Tämä on pysyvä kysymys raskaana oleville naisille. Monien vuosien ajan on täysin virheellinen käsitys siitä, että raskauden aikana kulutetun ruoan määrää tulee lisätä - raskaana olevan naisen syö "kahdelle". Itse asiassa raskaana oleville naisille tarkoitettujen elintarvikkeiden energia-arvoa pitäisi lisätä vain 300-500 kaloria. Oikean ravitsemuksen avain on vain laadukkaiden tuotteiden valinta.
Hyödyllisiä ja haitallisia elintarvikkeita raskaana oleville naisille
Ensin luetellaan ruoka, joka raskauden aikana on ehdottomasti kielletty:
- raakaa tai keitettyä verilihalla - välttää E. colin, salmonellan ja toksoplasman tartunta;
- ostettu jauheliha, jonka laatu on epävarmaa (samasta syystä kuin raakaa lihaa);
- raa'at munat sekä voiteet ja majoneesit, joihin ne voivat sisältyä - jotta salmonellaa ei saata;
- purkitettu kala - koska elohopean sisäänpääsyn vaara on vaarallinen. Maksa ja maksa. Heillä on runsaasti vitamiinia. Tämän vitamiinin liiallinen kulutus aiheuttaa sikiön teratogeenisuutta;
- sisäelimet. Raskaana oleville naisille ei tule sisältää muita eläimenosia (maksa, mahalaukku, munuaiset, pernasolut) - koska ne eivät tuota minkäänlaista hyötyä. Aiemmin raskauden aikana naisia suositellaan pernaa, koska se sisältää huomattavan määrän rautaa. Kuitenkin täsmälleen sama - ja vielä enemmän - nainen voi saada raudan määrän, kun hänellä on valkoviiniä punaista lihaa ja rauta-lisäaineita. Sivutuotteista valmistetut elintarvikkeet voivat sisältää liiallisia määriä A-vitamiinia tai suoliston tupsuja;
- pesemättömät vihannekset. Tämä on erityisen tärkeää muistaa, jos raskaana oleva nainen tekee tilauksen ravintolassa: jopa kaikkein kalleimmillaan, voit virheellisesti antaa asiakkaalle laimeamatonta salaattisalaattia tai muuta vihreää. Tällöin on olemassa vaarana saada toksoplasmoosin tartunta;
- sushia ja raakakalaa yleensä - tässä on listeriosin vaara;
- ei pastöroitu maito ja roquefort, camembert ja brie.
Ja nyt puhumme hyödyllisestä ruoasta raskaana oleville naisille
Aterian nainen raskauden aikana olisi hyödyllistä hänelle sekä kehittää vauvan kehon. Siksi raskaana oleville naisille asetetut etuudet annetaan seuraaville tuotteille:
- korkealaatuisia proteiineja. Proteiinit (tai proteiinit) ovat keskeisiä tekijöitä kehon kehon, lihasten, luiden ja ihon sikiöön. Lisäksi ne ovat osa tärkeimpiä veren makromolekyylejä. Tulevien äitiproteiinien suojaamiseksi turvotukselta. Korkealaatuista proteiinia löytyy munanvalkuaisesta. Lisäksi raskaana oleville naisille on sisällytettävä aterian yhteydessä laadukasta punaista lihaa, kanaa, kalaa ja maitotuotteita;
- korkealaatuisia hiilihydraatteja. Hiilihydraatit ovat aineita, jotka syöttävät energiaa sekä raskaana olevalle naiselle että sikiölle. Ne jaetaan monimutkaisiin (esimerkiksi tärkkelykseen) ja yksinkertaisiin (glukoosi viittaa niihin). Syöminen raskaana olevalle naiselle edellyttää monimutkaisia hiilihydraatteja. Ne sisältyvät riisiin, perunoihin, pastaan, leipää ja palkokasveihin. Mitä tulee sokeria ja makeisia - niiden raskaana olevaa naista pitäisi välttää, joten niitä ei ole paljon käyttöä;
- lipidejä. Lipidit ovat kehomme ainesosina. Ne säilytetään ihon alle, lisäävät ruumiinpainoa ja säilyttävät sen energiaa. Alkiossa ja terveessä vastasyntyneessä rasvasta suurin osa varastoidaan selässä, pakaroissa ja alaraajoissa. Lipidit muodostuvat glyserolista ja rasvahappomolekyyleistä. Rasvahapot voidaan kyllästää (voi, rasvat), monityydyttymättömät (oliiviöljy) ja monityydyttymättömät (auringonkukka ja muut kasviöljyt, kalaöljy, jossa Ω-3 ja Ω-6-hapot). Mitkä lipidit ovat välttämättömiä raskaana oleville naisille? Monityydyttymättömät ja monityydyttymättömät. Toisin sanoen naisen ruoka raskauden aikana on välttämättä oltava 2 rkl laadullista oliiviöljyä päivittäin ja rasvaisia kaloja - kaksi kertaa viikossa.
Raskaana oleville naisille suunnattua terveellistä ravintoa annoksittain näyttää tältä:
- 3-4 annosta päivässä hedelmiä ja vihanneksia. Esimerkiksi: aamulla - 2 hedelmää, lounas - salaattia tuoreilla sipulit, illallinen - keitetty parsakaali;
- 2 kertaa viikossa - tuoretta rasvaa kalaa;
- 3 kertaa viikossa - vähärasvainen punainen liha (esim. Naudanliha) tai kana;
- 2-3 kertaa viikossa - papuja.
Joitakin yleisiä vinkkejä syömiseen raskauden aikana:
mieluummin vähärasvaista lihaa; Vältä paistettua - tällä tavalla valmistettua ruokaa ei tee mitään hyvää; älä syö makeisia ja yleensä sokeria. Sen sijaan valitse makea hedelmä tai hunaja - mutta aina maltillisesti; Älä juo hiilihappoa juomia, koska ne sisältävät sokeria ja kemikaaleja.