Hapan maitotuote bifilife kehitettiin yli 20 vuotta. Tutkijat yrittivät luoda tuotetta, joka yhdistettäisiin eri maitotuotteiden ominaisuuksiin. Tätä varten tehtiin viisi suurta bifidobakteerityyppiä maidon kypsymiselle. Tuloksena oleva kefir sai kaunis nimi - bifilife, eli elämä bifidobakteereilta.
Bifilifen koostumus
Bifilayfa-bakteerin käyttämiseksi käytettiin tällaisia bakteereita: B.bifidum, B.longum, B.breve, B.infantis, B.adolescentis. Jokaisella niistä on omat hyödylliset ominaisuutensa, mutta monimutkaisemmista niistä tulee entistä aktiivisempia.
Bakteerien lisäksi tuote sisältää laktoosia, vitamiineja, rasvoja 1-3% ja noin 3% proteiineja. Tämän koostumuksen ansiosta tuote on ravinteikas ja maukas. Näyttää siltä, että kefir näyttää.
Hyödyllisiä ominaisuuksia bifilifef
Bifilifen käyttö riippuu bifidobakteerien sisällöstä. Ne antavat tuotteelle sellaiset hyödylliset ominaisuudet:
- suolen mikrofloora palautetaan, jos se on häirinnyt aliravitsemus, sairaudet, antibioottien ja muiden lääkkeiden vaikutus;
- parantaa maha-suolikanavan toimintaa;
- lisää vitamiinien ja muiden ravintoaineiden imeytymistä;
- lisää kehon immuunipuolustusta;
- elpymisen kiihtyminen suolistossa ja virustaudissa;
- sydän- ja verisuonitautien ennaltaehkäisevä ylläpito.
Bifilifen hyötyjä ja haittoja on tutkittu melko hyvin, joten tiedemiehet rohkeasti julistavat, että kaikkien happamien maitotuotteiden tulee kuluttaa kaikki maitotuotteiden suvaitsemattomuus. Lapsille voidaan antaa bifilifef kolme vuotta. Lapsille on erityisiä bifilifen vapautumismuotoja - lisäaineita, hedelmiä ja marjoja, siirappeja, hilloja, hilloja.
Bifilifen haittavaikutus voi ilmetä tuotteen yksilöllisessä intoleranssissa, joten ensimmäistä kertaa se tulee kokeilla varoen.