Vihannekset ja hedelmät kuuluvat tavaroiden luokkaan, joka edellyttää erityisiä säilytysolosuhteita. Ulkonäköä ja syömisen sopivuutta paremmin säilytettäessä myymälöissä olevat ruokakaupat on varustettu kylmäsäilytyksillä vihanneksia ja hedelmiä varten .
Ne ovat 2 tai useampia sarjoja saranoituja hyllyjä, jotka on järjestetty kulmaan ja saranoituihin peileihin täydellisempiä ja tehokkaampia valikoimaa varten. Hiukan erilaiset säiliölaatat: tämä jäähdytyslaitteiden muutos merkitsee alemman hyllyn puuttumista, mikä puolestaan on mahdollista pakata hedelmiä säiliöihin.
Jäähdytyslaitteiden lajikkeet hedelmille
Hedelmien ja vihannesten varastointiin käytetään seuraavia kylmälaitteiden tyyppejä:
- Jäähdytyskammiot ovat optimaalisia, joilla on säädettävä lämpötila. Mallin valinnassa tulisi mieluummin käyttää keskilämpötilaa.
- Jäähdytetyt diat hedelmää varten löytyy usein nykyaikaisista supermarketeista. He näyttävät visuaalisesti ja värikkäästi ostajilleen kaiken mahdollisen valikoiman hedelmiä ja vihanneksia. Lisäksi niille tarjotaan vapaa pääsy. Jäähdytyskylpylöissä tuotteet jäähtyvät tasaisesti, jotta niiden hyvä makuominaisuudet säilyvät.
Jäähdytyslohkojen ominaisuudet
Älä unohda, että lämpötila ei saa olla yli + 10 ° C. Muussa tapauksessa hedelmät heikkenevät nopeasti. Mutta paljon vähemmän kuin tämä lämpötila ei ole toivottava jääkaapissa, muutoin jotkut hedelmät saattavat alkaa pakastusprosessin.
Sopivimpia tällaisiin tapauksiin ovat jääkaapit, joilla on mahdollisuus säätää lämpötilaa. Joten voit säilyttää tuotteet tuoreesta ja laadusta huolimatta vuoden ajasta.
Hedelmän optimaalinen lämpötila on +4 ° C + +10 ° C. Tällä lämpötilajärjestelmällä kemialliset ja biologiset hajoamisprosessit hidastuvat merkittävästi. Tietenkin jokainen hedelmälaji tarvitsee sen lämpötilan, mutta yleensä jääkaapissa olevat diat vihannesten ja hedelmien myymälöille altistuvat keskipitkän lämpötilan olosuhteille.
Seinään asennetut jäähdytyskyltit ovat teline, jossa on jäähdytys. Jäähdytysjärjestelmä on ilmastoitu. Toisin kuin muut jäähdytyslaitteistot, kuten jääkaappi tai kotitalousjääkaappi vihannesten ja hedelmien säilyttämiseen, jäähdytyslevyt antavat mahdollisuuden osoittaa paljon suuremman valikoiman tuotteita, koska niillä on pystysuora asettelu, suuri näyttelyalue ja vaikuttava käyttömäärä. Samaan aikaan niillä on pieni kauppapaikka.
Kaupallisessa tilassa tapahtuvan sijoitusmenetelmän mukaan diat eivät ole ainoastaan aidattuja, vaan myös insulaattoreita, jotka sijaitsevat kauppapaikan keskellä. Pysäytetyt mallit voidaan yhdistää "seinästä seinään" ja muuttua saareksi.
Kuinka valita jäähdytyslevy?
Tärkeimmät erot eri valmistajien tarjoamissa malleissa,
Näihin parametreihin johtavat asemat ovat liukumäet, joissa jäähdytystarpeen yhteenlaskettu osa sijaitsee kauppa-lattian ulkopuolella. Tämä ei vain lisää lastauksen ja näytön määrää, vaan vähentää merkittävästi huoneen kohinan ja lämmön määrää.
Tällaisilla laitteilla on kuitenkin myös useita haittoja, joita sinun on kiinnitettävä huomiota ja otettava huomioon suunniteltaessa niiden sijoittamista. Näihin kuuluu vähemmän liikkuvuutta, koska halukkuus järjestää tällainen mäki johtaa suurempaan purkamiseen ja erektioon. Lisäksi nämä mallit ovat kalliimpia kuin sisäänrakennetut.
Muista kiinnittää huomiota materiaalien laatuun, joista liukumäki on tehty, sekä niiden rakenteesta. Kaikki tämä vaikuttaa kylmän ja lämpötilan jakautumiseen.