Ranskalaisen juustokakku on kategorisesti erilainen kuin meille tyypillinen leivonta, koska "ranskankielinen" versio näyttää kakku, jolla on herkkä rapea täyttö, joka on peitetty rapean taikinan kerroksella. Miellyttävä ja epätavallinen klassinen herkku, josta opimme valmistamaan tässä artikkelissa.
Reseptin ranskalaista juustokakkua ja raejuustoa
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 2 erää;
- voi - 200 g;
- leivinjauhe - 1 tl.
Täyte:
- tuorejuusto - 500 g;
- sokeri - 200 g;
- munat - 2 kpl;
- Vanilasokeri - maku.
valmistelu
Jauho seulotaan ja sekoitetaan leivinjauheen kanssa. Jääöljy on hienonnettu pieniksi muruneiksi yhdessä jauhoseoksen kanssa. Jakaa tuloksena oleva massa kahteen osaan, joista yksi on rasvattomassa muodossa.
Ruhmejauhetta, sokeria ja munat sekoittaa homogeenisuutta, lisää vaniljasokeria maun mukaan. Valmis täyttämään täytteet murusien päälle, täytä loput muruksilla ja laita ranskalaista juustokakkua tuorejuustoon uuniin. Valmistele astia 40-45 minuuttia 180 astetta. Voit palvella sekä kylmää että kuumaa.
Kuinka leipoa ranskalaisen juustokakun?
Tämän reseptin mukainen juustokakku on enemmän runsas, ravitseva, paljon kerroksia. Tällainen herkku on miellyttävää hemmotella itseäsi päivinä pois ruokavaliosta.
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 200 g;
- muna - 1 kpl;
- savuke - 220 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- sokeri - 100 g.
Täyte:
- tuorejuusto - 500 g;
- sokeri - 150 g;
- munat - 3 kpl;
- vaniliseos - 1/3 lusikasta;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- puolanlihaa - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Ennen kuin valmistat ranskalaista juustokakkua, tee täyttö: suolaa, sokeria ja munia, lisää tuorejuusto, vaniljajake, pehmeä voin ja mango. Sekoita. Tässä vaiheessa täyttöä voidaan täydentää lisäaineilla:
Nyt siirrytään testiin: sekoitetaan munat, sokeri ja suola, lisätään hapan kermaa ja kaadetaan seulottu jauho leivinjauheella. Sekoita taikina tasaiseksi.
Öljyisessä muodossa, laita puolet taikista, täytä puolet siitä ja toista menettely. Laitoimme juustokakku uunissa 1 tunti 180 astetta. Kun valmiste on valmis, jälkiruoka on poistettava muotista, jäähdytetään ja sitten tarjoillaan teetä , kompostia tai maitoa.