Herneet kahviherneet alkoivat kasvaa hyvin pitkään. Sitä käytettiin sekä elintarvikkeisiin että lääkinnällisiin tarkoituksiin. Toista kasvipeittoa kutsutaan lampaan tai kalkkunan herneiksi. Kahviherneiden hyödyllisiä ominaisuuksia verrataan usein muihin legume- linseihin .
Valkoiset, rasvat ja hiilihydraatit
100 grammassa jalostamattomia herneitä kahviherneissä on 20,1 g proteiineja, 4,3 g rasvaa ja 46,4 g hiilihydraatteja. Tämän tuotteen kaloripitoisuus on 309 kcal. Mutta onko mahdollista käyttää tätä tuotetta laihtuminen?
Kahviherneen hyötyä painon menettämisessä
Herneet kahviherneet ovat erinomainen proteiinin lähde ja vähäiset määrät rasvaa. Ravintokuitujen ja proteiinien korkea pitoisuus takaa kylläisyyden tunteen. Amerikkalaisille tutkijoille on osoitettu, että pavun käyttö vähintään kahdesti päivässä johtaa vyötärön senttimetrien vähenemiseen tavanomaisen ruokavalion mukaan.
Jos herneitä pidetään ruokavalion perustana, niiden pitäisi korvata lihaa ja muita tyydyttyneitä rasvoja sisältäviä elintarvikkeita. Suuren kaloripitoisuuden ansiosta myös annoskoko on tärkeä.
Edut kahviherneistä
Kahviherneiden edut johtuvat siitä, että se sisältää paljon ravintoaineita ja vitamiineja. Tämäntyyppisissä palkokasveissa kuitua sisältävät vitamiinit P, E, A, C ja monet B-vitamiinit. Kaikissa muissa kananviljelmissä viljelmien suurin metioniinin määrä on aminohappo, joka tarvitaan koliinin, kysteiinin ja adrenaliinin synteesiin. Tämä aminohappo estää maksan lihavuutta, parantaa sen tehokkuutta, normalisoi kolesterolin määrää ja jopa toimii masennuslääkkeinä.
Heran kahvi sisältää noin 80 ravintoainetta. Selenium, joka esiintyy tässä herneessä - pidentää nuorta, parantaa aivojen toimintaa ja estää syöpää. Selecen lisäksi kasvi sisältää fosforia, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, mangaania, rautaa, booria ja piitä.
Kahviherneen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet
Härkänauhojen säännöllinen kulutus voi vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, parantaa ruoansulatusta ja normalisoida verensokeriarvoja. Ohraherneet voivat parantaa tai ehkäistä erilaisten ihosairauksien kehittymistä. Se on hyödyllinen vaikutus näkökykyyn, tehoon ja toimii ennaltaehkäisevänä työkaluna glaukooman ja kaihien ehkäisyyn.
Kaneissa on sekä liukoisia että liukenemattomia ravintokuituja. Liukoiset kuidut poistavat sapen, kolesterolin ja toksiinien suolistosta muodostaen geelimäisen massan ruoansulatuskanavassa. Liukenematon kuitu edistää ruoansulatuskanavan normaalia toimintaa, helpottaa suolen tyhjennystä ja poistaa kaikki kuonat kehosta.
Tässä herneessä oleva rauta on erityisen hyödyllinen naisille. Kun kuukautiset, raskaus ja imetys kuluttivat melko paljon mineraalisia rauta-suoloja. Härkäpussi stimuloi hemoglobiinin tuotantoa ja hoitaa anemiaa.
Mangaani edistää energian lisäämistä, vahvistaa koskemattomuutta ja normalisoi hermoston toimintaa.
Kasvissyöjille
On tarpeen ymmärtää, että herneistä kahviherneet voivat olla paitsi hyviä myös haittoja. Turkin herneet voivat aiheuttaa yksilön intoleranssia. Koska, kuten kaikkiin papuihin, tämä herne on ominaisuutta parantaa kaasutusta suolistossa, on parempi syödä sitä tilliä tai fenkolia, joilla on karminatiivisia ominaisuuksia.