Viinirypäleet ovat yksi vanhimmista viljellyistä kasveista. Hänen viljelystään alkoi harjoittaa Syyriassa, Mesopotamiassa, Egyptissä 5.-6. Vuosisadalla eKr. Ja ei turhaan, on muutama muu marja luonnossa, joka voisi kilpailla viinirypäleillä makua ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Se on välttämättömien aminohappojen lähde ihmisille, jotka osallistuvat elintärkeisiin prosesseihin, kuten ihon proteiinien synteesiin, eräisiin hormoneihin, rasvan aineenvaihdunnan säätelyyn ja antavat rypäleiden marjoille miellyttävän happaman makun, joka virkistää kesän lämpöä.
Kuitenkin sokerin, glukoosin ja fruktoosin suuren sisällön ansiosta rypäleen puristemehulla on melko korkea kaloriarvo: 40-95 kaloria (riippuu lajikkeesta).
Vihreän rypäleiden kaloripitoisuus
On sitä mieltä, että vihreät viinirypäleet ovat vähemmän kaloreita kuin punaiset. Tutkitaan kuinka paljon kaloreita vihreässä rypäleessä. Vihreät tai valkoiset viinirypäleet jaetaan ruokailuihin ja teknisiin lajikkeisiin. Viimeksi mainittuja käytetään viinintuotantoon, ja ne ovat yleensä vähemmän makeita ja vastaavasti vähemmän kaloreita. Nämä ovat sellaisia rypälelajikkeita kuin:
- määräosuuden
- Muscat;
- Albariño;
- Riesling.
Niiden kaloripitoisuus vaihtelee 43: stä 65 kaloriin. Taulukko-viinirypäleet ovat makeita ja niiden kaloripitoisuus on noin 60 ("naisen sormi") 95 kaloria (kishmish).
Punaviiniköynnösten kaloripitoisuus
Punainen viinirypäle, sisältää enemmän antioksidantteja kuin vihreät "fellow". Tämä tekee siitä välttämätöntä sydän- ja verisuonitautien ehkäisemiseksi, hengityssairauksien hoitamiseksi ja ennaltaehkäisemiseksi sekä immuniteetin vahvistamiseksi. Samanaikaisesti punaviiniköynnösten kaloripitoisuus on 60-70 kaloria, mikä ei ole paljon suurempi kuin kaloriarvo
Viinirypäleet ruokavalion aikana
Viinirypäleet sisältävät runsaasti hiilihydraatteja - glukoosia ja fruktoosia, jotka kehosi nopeasti imeytyy. Siksi rypälelajikkeet ruokavalion aikana voivat olla, mutta sen arvo on rajoitettava. Ja jos päätät hemmotella itseäsi tällä marjalla, niin muita "hyödyllisiä" makeisia, kuten vaahtokarkkeja ja marmeladia, on parempi sulkea pois valikostasi tänä päivänä. Rypäleiden käyttöä tulisi rajoittaa tai kokonaan sulkea pois mahalaukun haavaumat, diabetes, vakavat tuberkuloosilääkkeet, yleinen lihavuus ja krooninen ripuli.