Instant nuudelit - tämä on yksi pikaruokaravintoluokkaan kuuluvista astioista, ja kuten useimmilla tällaisilla tuotteilla on enemmän haittaa kuin hyvää. Mukavuus ja kyky valmistaa pikaruokaa nopeasti, joten nuudelit ovat yksi maailman suosituimmista ruokalajeista, mutta kysymys on siitä, kuinka paljon se kyllästyy ja mikä antaa kehollemme miettiä muutamia.
Pahan nuudeleiden haitta ja hyöty
Jotta ymmärtäisit tämän ruokalajin ravitsemukselliset arvot, sinun on ensin ymmärrettävä, mitä ja miten saada instant nuudelit. Eri tyyppisten nuudelien tuotantoteknologia ei periaatteessa poiketa toisistaan.
Jotta tämä pasta saadaan, jauhot, joiden proteiinipitoisuus on suuri, tiheä jyrkkä taikina on vaivattu veteen, sitten erikoislaitteiden avulla se on muotoiltu ohut kierre lankoja. Kun macaroni-nuudelit on muodostettu, suoritetaan höyryn, paahtamisen ja kuivauksen vaiheet.
Synteettisiä aineita lisätään säilöntäaineena nuudelien säilyvyyden pidentämiseen. Tähän tarkoitukseen käytetään useimmiten butyylihydrokinonia, joka on öljynjalostuksen sivutuote. Pikanuudeleiden haitta on juuri synteettisten kemiallisten lisäaineiden suuri määrä.
Noodleilla myytävät kastikkeet ja mausteet ovat yleensä yksi jatkuva kemia ilman pienintä osaa luonnontuotteista. Jopa kalliimpia nuudelityyppejä, joiden kastikkeessa käytetään lihatuotteita, jotka ovat lihantuotannon muiden osien tuotannon jäännöksiä, ovat niin täynnä kemikaaleja, että on yleensä naurettavaa puhua niiden käyttökelpoisista ominaisuuksista.
Toinen instant-nuudeleille haitallinen tekijä on natriumin ja natriumin glutamaatin makua edistävän aineen äärimmäisen korkea sisältö. Lääketieteellinen tutkimus on osoittanut jo pitkään
Kysymys siitä, ovatko instant nuudelit haitallisia, kaikki ravitsemusterapeutit ja lääkärit vastata myöntävästi. On järkevää kysyä - onko mitään hyötyä? Tietenkin nuudelit sisältävät joitakin ravitsemuksellisia elementtejä sekä vitamiinien ja kivennäisaineiden osuutta, mutta niiden määrä on niin pieni, että on hyödytöntä puhua hyödyistä.