Mikä voisi olla parempi kuumalla kesäpäivällä kuin muki kylmää tuoretta olutta, jossa on suuria keitettyjä rapuja ! Monet ihmiset kuitenkin miettivät, miten syödään oikein rapuja, jotta et rikkoisi etiketin sääntöjä pöydässä . Silti näitä niveljalkaisia ei voida katsoa jokapäiväisistä ruokalajeista, joten kaikki eivät osaa syödä rapuja oikein.
Tärkein asia - ravut olisi tuoretta, eli kypsennettävä elävänä. Tuotteen laatu on helppo määrittää: tuoreiden, oikein hitsattujen rapujen hännät taivutetaan vatsan alle. Mutta suora pyrstö sanoo, että sen omistaja joutui kiehuvaan veteen, joka ei ole elossa. Älä säästele terveydellesi ja päätä, onko mahdollista syödä kuolleita tai huonolaatuisia vaaleanpunaisia syöpiä. Koska näiden niveljalkaisten ruumiissa hajoamisprosessit menevät hyvin nopeasti, ohut syöpä on helposti myrkyllistä. Jos tuotteen laatu sopii sinulle, jatka. He syö nämä niveljalkaiset kädet, koska niiden kuori on melko pehmeä, toisin kuin hummerit, joten pinseteitä ja muita ruokailuvälineitä ei tarvita, vaikka ravintoloissa ne yleensä tuodaan. Syövän katkaisussa tavallisesti noudatetaan tietyn määrän liemiä, joten kannattaa kiinnittää lautasliina. Aluksi niveljalkaiset erotetaan kynnet ja jalat. Jos raput ovat melko suuria, siellä on hieman lihaa tassuissa, pienet raajat yksinkertaisesti imevät. Kynsistä irrota liha haarukalla tai paina niitä hampaillaan niin, että se liukuu suuhun.
Seuraavaksi, erillään hännän, syöpä on otettu vasempaan käsivarteen, jossa kuori alas, kohti häntä, ja oikealla kädellään vetää häntä häntä kohti. Siinä on kaksi osaa: kuori, jossa on pää ja sisäpinnat ja mitä kutsutaan "syövän kohdunkaulaksi".
Mitä rapuja voi syödä kuoressa - ei ole helppoa selvittää, tarvitset kokemusta, joten on parempi vain juoda pieni määrä erittäin maukasta liemiä, joka jää siinä ruoanlaittoon.
Lopussa nautitaan herkullisinta osaa - valkoista lihaa. Hailu puhdistetaan helposti, räpylät voidaan leikata tai leikata. Jos niskan erottaessa oli jotain keltaista, älä huoli, se on kaviaaria. Älä epäröi, onko syötävä ravun kaviaaria, se ei todellakaan ole myrkyllistä, mutta ei aina maukkaita. Kokeile sitä.