Herkullinen pihvi naudanlihaa tai sianlihaa voidaan keittää puoli tuntia tavallisin grilli. Tarvitset valittua lihaa, halu kokata ja suuri joukko nälkäisiä ystäviä. Lautasantenni sopii erinomaisesti luontoon tai kalastukseen tarkoitettuihin illallisiin, ja siitä tulee myös välttämätön pääruoka kotipihalla. Sideruokana voit valmistaa perunoita mausteilla tai kasvisviipaleilla .
Lihan valintaa olisi käsiteltävä vakavammin kuin koskaan ennen, ja etusijalla olisi oltava viipalointi ilman suonia ja rasvaa. Myös pihvi on herkullisempaa, jos liha kuuluu nuoriin sonniin tai sikoihin.
Naudanpihvi grillattua reseptiä
ainesosat:
- naudanliha - 2 kg;
- oliiviöljyä tai kasviöljyä - 4 rkl. l;
- Suolaa, pippuria ja mausteita - maistelemaan.
valmistelu
Jotta ruokalaji olisi mehukas ja suutuva, yritä jäädyttää naudanlihaa päivälle etukäteen.
Lihaa leikataan enintään 4 senttimetrin paksuuteen, rasva oliivi- tai kasviöljyllä, meillä on miellyttävää maustetta molemmilta puolilta. Me lämmitämme grilli hyvin, asetamme lihan pohjaan grilliin, paistetaan korkealla lämmöllä 10 minuuttia toisella puolella, sitten 7 minuuttia toisella, mutta kohtuullisella lämpötilalla ja naudan grillattu pihvi on valmis! Aika, jolloin ruokalaji on grillillä, riippuu siitä, millainen salailua pidät eniten.
Jos jääkaapissa ei ole lihaa, tai jos haluat vain kalaa, kokeile ruoanlaittoa taimenesta tai lohesta grilliin. Monet harrastajat suosivat lohta, koska se on suhteellisen halvempaa ja lautasen osoittautuu erittäin herkäksi ja maukkaaksi.
Resepti grillattua pihviä lohta
ainesosat:
- tuoretta lohta - 2 kpl;
- Suolaa, pippuria ja mausteita - maistelemaan.
valmistelu
Leikkaamme kalaa noin 3 senttimetrin paksuudelta, me puhdistamme kuoria. Haluttaessa päästä eroon ihosta. Voitele molemmin puolin mausteita. Kypsennämme lämmitettyä grilliä 15 minuuttia, mikä tärkeintä - älä pihviä liikaa. Ennen tarjoilua voit ripotella yrtteillä, koristella sitruunalla.