Kakku vadelmilla - herkku, joka tunnetaan monelle lapsesta. Ja mikä voi olla miellyttävämpää kuin palata nuoruuden huoleton aikoihin, ainakin pitkän suosikki jälkiruokien avulla? Teille on valmistettu useita yksinkertaisia reseptejä, joista kukin löytää rakastajansa.
Kerroksinen piirakka vadelmilla - yksinkertainen resepti
Rypäleiden tuorepastaa kakkuessa, jossa on lempeä vadelma täyttö, on hyvä lisä ilta-teetä tai helppoa päivän välipalaa. Ja mikä tärkeintä - piirakka voidaan keittää 15 minuutissa, kirjaimellisesti ennen vieraiden saapumista.
ainesosat:
- taikina hiutale - 1 kpl (500 g);
- smetana (15% rasvapitoisuus) - 250 ml;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- vadelma tuoretta - 2 rkl;
- Vanilasokeri - 1 g;
- suklaa siirappi (täytteet) - 50 ml;
- jauhemaista sokeria - koristeluun.
valmistelu
Uunia kuumennetaan 200-220 asteen kulmaan (riippuen pakkauksessa ilmoitetusta leivonnaispakasta). Puff leivonnaiset laittaa leivinastia, öljytty ja aseta leipoa uunissa 5 minuuttia. Kun uunissa oleva uuni nousee hieman, se on lävistettävä useissa paikoissa haarukalla ja jatka leivontaa vielä 10 minuuttia 180 astetta. Lisää sokeria sokeripitoisen kakun kokoa ja anna sen sulaa karamellin uuniin (2-3 minuuttia). Jätä kerroksen pohja jäähtymään ja välin valmistamaan kerma piiraalle, whisking smetanaa sokerin ja vaniljan kanssa. Jäähdytetty kakku rasvatetaan kermalla, ja sille levitetään tiheä kerros tuoreita vadelmia. Peitä kakku suklaata tai karamellia käyttäen ja ripottele jauhemaista sokeria. Tarjoillaan ylpeänä tarjoilevaa piiraista tuoreita vadelmia.
Cake, vadelmia ja juustoa
Toinen nopea resepti on enemmän kuin kakku tai juustokakku, koska se on valmistettu hiekkakastikkeella, jossa on täydennys paksun juustomassan ja tuoreiden vadelmien muodossa.
ainesosat:
Testiä varten:
- voi - 100 g;
- jauhemaista sokeria - 150 g;
- munat - 2 kpl;
- sooda - 0,5 tl.
- jauhot - 1 ¼ rkl.
Täyte:
- tuorejuusto - 500 g;
- haihdutettu maito - 200 g;
- vadelma - 2 rkl.
valmistelu
Kaada voin vesihauteeseen ja sekoitetaan sokerijauheen ja 2 munankeltuaisen kanssa. Lisää muna-ja voin seokseen kuivat ainesosat: jauhot ja sooda ja vaivaa taikina tiheässä palanessa. Kääritään lyhyt leivonnaiset elintarvikekalvolla ja jätetään se jääkaappiin 1-2 tuntia (pikkuleipäkakku ei tarjoa jäähdytyksen taikinaa, joten jos näin tapahtuu, voit ohittaa tämän vaiheen).
Kun taikina on "lepää", se voidaan laittaa rasvattuun muotoon ja laittaa se uuniin 200 astetta 15-20 minuutissa tai kunnes lakkaa.
Kun pohja on paistettuna - valmistelemme täyttöä: sekoitetaan juustomassa sekoittimella (jos se on liian mureneva - lisää kermaa) ja kondensoitua maitoa. Voitele juustomassan jäähdytettyyn hiekkapohjaan ja koristele kakku tuoreilla vadelmilla. Marjojen paloja voidaan lisätä itse massaan. Jauhelihaan jäänyt juustokakku jää veteen, kunnes se jäätyy tai erityisellä kiireellä pakastimessa (kirjaimellisesti 5-10 minuuttia).
Sour cream pie vadelmia
Sama piirakka lapsuudesta - ilmava, lämmin, runsas ja tuoksuva. On erittäin suositeltavaa juoda sitä jäähdytetyllä maidolla luomaan menneisyyden ilmapiiri.
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- smetanaa - 200 g;
- sokeri - 150 g;
- kasviöljy - ½ tuote;
- jauhot - 2 erää;
- leivinjauhe - 1 tl;
- Vanilasokeri - 1 g;
- vadelma - 1 rkl.
valmistelu
Pistä muna sokerin ja vaniljan kanssa, lisää hapankermaa ja voita. Yhdistä erillinen kulhoon kuivat ainesosat: jauhot ja leivinjauhe ja lisää sitten vähitellen hapan kermaseos. Öljytön kaada puoli taikinaa, täytä vadelmat ja peitä kaikki jäljelle jäänyt taikina. Kakkua vadelmilla ja smetalla paistetaan 20 minuuttia 180 astetta, koristellaan sokeripulverilla ja syödään nostalgisella tuulella.
Vihannesten kermakakkua voidaan valmistaa multivarquessa, täyttää taikina samalla tavalla ja valita leivonta-tilan, keittiön assistentti antaa sinulle aikaa. Bon appetit!