Pullat - suosikki jälkiruoka teetä varten, mikä on hyvä apu tilanteissa, joissa odottamattomat kävijät saapuvat kynnykselle. Niiden valmistuksessa on hyvin yksinkertaisia reseptejä, joiden ansiosta voit paistettua aromaattisia ja maukkaita leivonnaisia muutamassa minuutissa. Koko salaisuus on, millaista taikinaa pullatessa uunissa valitset.
Resepti pullat uunissa
ainesosat:
- jauhot - 515 g;
- suola on hieno - 3 g;
- raejuusto - 215 g;
- sokeri - 45 g;
- munankeltuainen - 2 kpl;
- laiha maito - 245 ml;
- voita - 115 g;
- vesi - 305 ml;
- hiiva instant liukoinen - 10 g;
- kasviöljy - 25 ml.
valmistelu
Hiiva heitetään kulhoon, lisätään lusikallinen sokeria ja kaada lämmin vesi. Sekoita kaikki vedellä ja jätä seos seisomaan, kunnes pinnalle tulee vaahtoava korkki.
Maito lämpenee kuumaan tilaan, lisätään tuorejuustoa ja sekoitetaan massauhuri homogeenisuuteen. Seuraavaksi heitetään suolaa, sokeria ja pehmennetty voita. Käyttämällä tehosekoitinta saatetaan massa kermamaahan ja lisää sitten munankeltuaiset ja sekoita. Tänä aikana hiiva seos on kypsä ja kaadetaan se irtotavarana. Jauhot monta kertaa seulotaan ja sitten pienissä annoksissa kaada muille ainesosille. Sekoittaja sekoittaa kaiken kunnes paksuuntuu ja sitten vaivaa se puhtailla käsillä elastiseen pehmeään tilaan. Seuraavaksi keräämme sen palloon, siirrämme se kulhoon, peitetään se pyyhkeellä ja laita se lämpimään paikkaan. 35 minuutin kuluttua me vaivaamme sen ja panemme sen takaisin, ja käytämme valmiita rapeita taikinaa ruoanlaittoastioita varten uunissa.
Delicious hiiva taikina pulloja uunissa
ainesosat:
- maito - 275 ml;
- voi - 95 g;
- jauhot - 655 g;
- tuore hiiva - 25 g;
- suolaa - 2 hyppysäilyä;
- vanilliini;
- munat - 85 g;
- sokeri - 165 g.
valmistelu
Maitoa lämmitetään hieman kuoppaan, levitämme siihen tuoretta hiivaa ja heitetään lusikallinen sokeri. Sekoita kaikki perusteellisesti, ripottele hieman jauhot, kevyesti päihdytään ja jätetään lusikka 30 minuutin ajaksi. Heti kun seos vaahdotetaan, autamme sen munat ja levitetään pehmennettyä voita. Heitämme samaan vaniljaan ja tavalliseen sokeriin ja sitten vähitellen esitellään jäljellä oleva jauho. Me vaalimme elastista taikinaa pullolle, siirrämme se pöytään jauhetaan jauhamalla, ja rasvaa kaikkialla kasviöljyllä. Paalata taikina kädet ja siirrä se sitten syvään astiaan, peitä se pyyhkeellä ja aseta se lämpöön 1,5 tuntia. Sen jälkeen uunissa olevat pullat taikina ovat käyttövalmiita.
Bezdorozhevoy taikina pullat uunissa
ainesosat:
- kefir - 455 ml;
- muna - 40 g;
- ruoka-sooda - 5 g;
- jauhot - 725 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Paksussa kefirissä hellämme ripaus suolaa ja soodaa, sekoita se ja muutaman minuutin kuluttua tauko kananmuna siellä, kaada jauhot ja sekoita pehmeä taikina. Pakkaa se sitten elokuvaan ja laita se jääkaappiin 1,5 tuntia. Se on kaikki, nopea taikina, joka tekee uunin pullat valmiiksi käytettäväksi.
Keksi taikina jogurtin uunissa
ainesosat:
- jauhot - 355 g;
- Jogurtti - 305 ml;
- kasviöljy - 10 ml;
- leivinjauhe - 10 g;
- sokeri - 15 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Jauhoja me kylvää suolaa, lisätään leivinjauhetta ja sokeria. Juomalihio yhdistetään kasviöljyyn ja sitten pieniin osiin kaada kuivia ainesosia tähän seokseen ja sekoitetaan homogeeninen taikina. Me muodostaaksemme sen, siirrämme sen keittiöpöytään ja peitämme sen puhtaalla pyyhkeellä. Noin 15 minuutin kuluttua taikina on valmis pullista.