Liity kotitekoisten makeisten ystäville ja kokeile suklaapastaa käyttämällä reseptejä materiaalistamme. Seuraavassa tarkastellaan tarkemmin, miten homebodeja voidaan valmistaa kotona erilaisissa resepteissä.
Kuinka tehdä pähkinä kotona - resepti
Yksi koti-tuotteen ja myymälän eroista on sen heterogeenisuus. Koska nutella perustuu hasselpähkinöihin, jauhatus on täysin ongelmallinen, varsinkin jos sinulla ei ole viimeisimmän mallin sekoittajaa. Kuitenkin heterogeenisuus antaa vain koti-suklaapastaa teksturoitua lajiketta, joka voi tulla monien ihmisten mieleen.
ainesosat:
- hasselpähkinä - 2 kohdetta;
- kasviöljy - 35 ml;
- kaakao - 35 g;
- jauhemaista sokeria - 115 g.
valmistelu
Kuorittuja pähkinöitä sijoitetaan sekoittimen kulhoon ja alkavat kiihdyttää suurimmalla nopeudella. Kun voit päästä luonnolliset öljyt pähkinöistä ja tahna muuttuu homogeenisemmaksi, voit lisätä jauhemaista sokeria ja hieman muuta kasviöljyä, joka helpottaa piiskaamista. Jatka selvittääksesi nutel-tehosekoitinta, joka säännöllisin väliajoin kaappaa massaa laitteen seinästä. Kaada kaakaota ja aja taikina, kunnes se on kiiltävä ja saavuttaa mahdollisimman yhtenäisen.
Kaada home nutelle puhtaaseen astiaan ja säilytä se kylmässä.
Miten tehdä nutella ilman pähkinöitä?
Classic-suklaapastaa "Nutella" valmistetaan hasselpähkinän ytimien perusteella, mutta voit tehdä tuotteen kotivaihtoehdon paljon enemmän budjetoitua käyttämällä auringonkukansiemeniä.
ainesosat:
- auringonkukansiemenien ytimet - 2 tuotetta;
- vaniljan uutetta - 10 ml;
- kaakaojauhe 25 g;
- hunaja - 65 ml;
- kasviöljy - 15 ml;
- maito - 115 ml.
valmistelu
Ennen kuin teet homebrew kotona, leipoa auringonkukansiemenet aivoja kuivassa paistinpannussa, kunnes saadaan vaalea kultainen sävy, niin että ne antavat enemmän makua ja luonnollisia öljyjä. Kaada paistetut sydämet sekoittimen kulhoon ja aloittaa ruoskan. Kun massa tulee mahdollisimman homogeeniseksi ja tahnamaksi, noin muutaman minuutin kuluttua, lisää kaikki jäljellä olevat ainesosat luettelosta ja jatka lyömällä vähintään 5 minuuttia. Säilytä pähkinä kylmässä enintään 30 päivän ajan.
Kuinka tehdä home nutelle ilman maitoa?
Jotta homogeeninen ja suklaapähkinäpasta saadaan, seuraa tätä reseptiä suurnopeusjyrsimellä. Tämä resepti käyttää vain muutama ainesosa, mutta siitä huolimatta lopputuotteen maku vastaa melkein täysin myymälän analogia.
ainesosat:
- Puhdistettu hasselpähkinä - 2 kohdetta;
- suklaanruskea - 85 g.
valmistelu
Jotta voimakkaampi pähkinä maku, hasselpähkinöitä voidaan esilämmittää paistinpannulla tai kuumennetussa uunissa 200 asteeseen. Tämä vaihe on pakollinen, jos käytät raakaa hasselpähkinän ytimiä.
Aseta mutterit tehosekoittimen kulhoon ja aloita ruoskanpoisto. Ruoanlaittoöljyn prosessi kestää noin 5 minuuttia, kun massaa on karsittava laitteen seinästä 30 sekunnin välein. Kun mutteripasta on homogeeninen, sulata suklaalastut ja alkaa kaataa se tulevaan nutelle pysäyttämättä irtoamista.
Jakaa tahna puhtaisiin lasipurkkiin ja säilytä kylmässä enintään kuukauden ajan.