Tänään kerromme sinulle, kuinka oikein valmistetaan herkullisia juoksuja, käyttäen tätä tarkoitusta varten perinteinen paistinpannu tai uuni tai monipalkki. Joka tapauksessa se on tuoksuva, herkullinen ja hämillään herkullinen. Tärkeintä on vain noudattaa tiettyjä subtletioita ja suosituksia, jotka kuvataan alla olevissa resepteissä.
Kuinka keittää herkullisia rapeita juustoraastetta paistinpannuissa?
ainesosat:
- raejuusto pehmeä, mutta kuiva - 420 g;
- mansikka - 110 g;
- vehnäjauho - 130 g;
- kananmunien kananmunat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 110 g;
- Vanilja - maun mukaan;
- kallio suolaa - 1 pieni piikki;
- Puhdistettu auringonkukka tai oliiviöljy paistamiseen - 65 ml.
valmistelu
Aluksi valmistaudumme tämän lautasen - raejuuston avainkomponenttiin. Jos sen rakenne on rakeinen, on parempi pyyhkiä tuote suodattimen läpi tai lävistää se sekoittimella, kunnes se on yhtenäinen. Pehmeä curd riittää sekoittumaan haarukalla ja kananmunien valinnalla, suolalla, sokerilla ja vaniljoilla, ja lisää sitten mansikka ja vaivaa tasaisen jauhemaidon taikinan komponenttien jakaminen keskenään. Nyt kosteuttaa kämmenet muodostaen juoksut pyöreää muotoa, paniruem niitä vehnäjauho ja sitten laittaa hyvin lämmitetty pannulla, joka on kaadettava hieman hienostunut auringonkukka tai oliiviöljy.
Kun tuotteet ovat saaneet kummastakin tynnyristä appetizing blush, laita ne lautaselle ja tarjoile, lisäämällä makusi tai muuta lisäainetta makusi.
Kuinka keksiä herkullista raejuustoa tuorejuustoista - resepti uunissa
ainesosat:
- raejuusto - 380 g;
- jauhot seulottu - 125 g;
- muna kanan valinta - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 55 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- Vanilja - maun mukaan;
- kallio suolaa - 1 pieni piikki;
- Voi - 15 g.
valmistelu
Tuorejuustoa valmistettaessa uunissa on kiinnitettävä erityistä huomiota tuorejuuston valintaan. Sen ei pitäisi olla liian pehmeä ja märkä. On parempi ottaa hieman kuivaa tuotetta, jotta keittämisen aikana se ei aiheuta paljon kosteutta ja siirapit pitävät muodon. Levitä tuorejuustoa kulhoon, lisää muna, kaada sokerihiekkaa, pieni kourasuolan ja vaniljan kouru, ja tuo myös leivinjauhe ja seulotaan jauhot. Vaurioimme juustoraastin huolellisesti ja jos se osoittautui liian nestemäiseksi, lisää hieman jauhoja. Nyt, kostutetulla kädellä, kierrä kahvia ja laita ne öljyttyyn leivinpaperiin, joka voidaan peittää leipomopaperilla tai folioilla. Mutta ihanteellinen vaihtoehto uunissa olevien keittovalmisteiden valmistukseen on silikoni-matto, jonka käyttö vähentää kokonaan tuotteiden tarttumisriskiä pohjaan ja antaa sinulle tasaisen rummutuotteita.
Kakut leivotaan uunissa perinteisesti 180 asteen lämpötilassa. Laitteesi ominaisuuksista riippuen tämä voi kestää kaksikymmentä-neljäkymmentä minuuttia. Kypsentämisprosessissa on tarpeen kääntää hoito toiselle tynnyrille.
Kuinka juustoa kypsennetään monivärisellä?
ainesosat:
- raejuustoa pehmeää - 520 g;
- mansikka-lohi - 70 g;
- Valitut munat - 4 kpl;
- rakeistettu sokeri - 110 g;
- Vanilja - maun mukaan;
- Voi - 110 g;
- sitruunamehu - 35 ml;
- sokerijauhe tai kaakaojauhe koristeluun - 25 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Ruokatejuuden lisäksi voit kokata yhden suuren raejuuston, joka myöhemmin leikataan osiksi. Ehdotamme, että tätä varten käytetään monimuuttujaa.
Jotta ajatus toteutuisi, sekoitamme sekoittajan pehmeään voita voita, sekoitettuna sokeriin, suola-, vaniljan- ja sitruunamehulla. Sen jälkeen ajaessasi samanaikaisesti ajaa vuorotellen munat, lisää lohkoperunoita ja raejuustoa ja käsitellä massaa, kunnes saadaan homogeeninen juustomassa.
Nyt siirrytään juustoraastin monilaitteen öljyttyyn kapasiteettiin ja asetetaan se "leivontaan". Kun olet viiden minuutin kuluttua, avaa laitteen kansi ja anna hoitoa täysin jäähtyä. Nyt siirrämme tuotteen lautaselle, hankaa se sokerijauheella tai kaakaojauheella ja voimme kokeilla, leikkaamalla osia.