Amerikan pohjoisen osan asukkaat oppivat ensin maapähkinän edut ja haitat, koska siellä on kyse kasvien kotimaasta. Amerikkalaiset kutsuvat tätä kasvia Jerusalem artisokiksi. 1700-luvun alussa maapähkinä tuotiin Euroopan maihin, missä se kykeni sopeutumaan onnistuneesti uuteen ilmasto-olosuhteisiin. Se maistuu kuin bataatti, mutta sillä on hyödyllisempi koostumus ja lääketieteelliset ominaisuudet.
Keramiikan koostumus
Maaperän päärynän käyttö johtuu sen koostumuksesta. Kaikkein arvokkain on osa Jerusalemin artisokka, kuten polysakkaridi-inuliini - luonnollinen analogi insuliinille. Inuliinilla nieltynä glukoosi ja hajoaa fruktoosimolekyyleihin. Tämä aine, sekä jakautuneessa että liukenemattomassa muodossa, on hyvä puhdistaja, joka lievittää hajoamistuotteiden, myrkkyjen ja kolesterolin rungon.
Inuliinien lisäksi, Jerusalem artisokilla on runsaasti tällaisia komponentteja:
- kuitu;
- tärkkelys;
- orgaaniset hapot;
- pektiiniä;
- kivennäisaineita. Erityisen runsaasti Jerusalemissa artisokka. Kun olet saanut syödä vain 50 g tätä juurikasvustoa, saat silikonin päivittäisen annoksen. Lisäksi maapähkinä suuri määrä sisältää fosforia, rautaa, magnesiumia ja kalsiumia;
- vitamiinit: C, B1, B2. Yksi mukula riittää kyllästämään kehon päivittäisellä askorbiinihoidolla.
Maan päärynä on hyödyllinen
Maapähkinäpääryn hyödyllisiä ominaisuuksia ovat kaikki elin- ja elinjärjestelmät. Jerusalem artisokka on hyödyllinen immuunijärjestelmän parantamiseksi, ruumiin puhdistamiseksi, ruoansulatusjärjestelmän hoitamiseksi, diureettisen vaikutuksen saamiseksi ja eroon turvotuksesta, verenpaineen alentamisesta, sydämen toiminnan parantamisesta ja hemoglobiinipitoisuuksien noususta.
Kuopion päärynöiden hyödyllisiä ominaisuuksia ei kuitenkaan ole kaikille. Joskus tämän juuren yksilöllinen suvaitsemattomuus - tässä tapauksessa Jerusalem artisoken käyttö on hylättävä. Lisäksi on parempi olla syötämättä raakasota-artisokka niille, joiden suolet ovat alttiita lisääntyneen kaasun tuotannolle.