Makeutusaine - vahinkoa ja hyötyä

Kaikki tietävät lapsuudesta, että sokeri on haitallinen - se heikentää hampaita, kuvaa ja voi aiheuttaa diabeteksen ilmenemistä. Auttaa tulemaan vähemmän kaloreita makeutusaineita.

Makeutusaineet ja makeutusaineet

Sokerin korvikkeet voivat olla sekä luonnollisia että synteettisiä. Luontaisia ​​makeutusaineita ovat: fruktoosi , sorbitoli, steviat ja ksylitoli. Ulospäin, ne näyttävät sokerilta, ne sisältävät tietyn määrän kaloreita. Nämä makeutusaineet imeytyvät kehoon ja antavat sille energiaa.

On olemassa lukuisia synteettisiä makeutusaineita: sakariini, syklamaatti, sukrasitti, aspartaami ja asesulfaami-kalium. Heillä ei ole energia-arvoa eivätkä kehoa absorboi niitä. Liiallinen käyttö, nämä makeutusaineet ovat haitallisia ihmisille.

Makeutusaineiden haitta ja hyöty

Luonnolliset makeutusaineet tuovat elimelle hyötyä. Luonnollinen makeutusaine on fruktoosi. Se saadaan hedelmistä, marjoista, hunajasta ja kukka-nektarista. Se sisältää vähemmän kaloreita kuin sakkaroosia ja on makeampi kuin se 1,7 kertaa. Fruktoosi jakaa ja poistaa alkoholin verestä. Mutta tämän sokerin korvaavan aineen käyttö suurina määrinä voi johtaa sydän- ja verisuonitautien esiintymiseen. Jäljellä olevat luonnolliset makeutusaineet eivät ole yhtä hyödyllisiä ihmiskehossa.

Mitä tulee synteettisiin makeutusaineisiin. Yleisimpiä niistä on sakkariini, joka on makeampi kuin sokeri 300 kertaa. Kehoa ei ole täysin imeytynyt tällaiseen tuotteeseen. Karsinogeeninen aine koostumuksessaan voi johtaa kolelitiasiin.

Vaaravin ja samanaikaisesti usein käytetty makeutusaine on aspartaami, jota käytetään makeisissa ja makeissa juomissa. Kuumennettaessa vain 30 asteeseen - tämä makeutusaine hajoaa karsinogeeneiksi, joiden rivi on myös formaldehydiä.