Ei ole epäilystä siitä, että proteiini on elämän perusta, koska hän osallistuu ihmisen kehon lihaskudoksen rakentamiseen, auttaa moninkertaistamaan, kasvattamaan ja lisäämään vitamiinien ja kivennäisaineiden sulavuutta. Missä elintarvikkeet ovat eniten proteiinia, käsitellään tässä artikkelissa.
Mikä on paljon proteiinia?
Alkuperän lähteestä riippuen kaikki elintarvikeproteiinit voidaan jakaa eläimiin ja vihanneksiin. On helppo löytää tuotteita eri luokkiin, joissa proteiinimäärä on suunnilleen sama, esimerkiksi linssit ja pavut tässä suhteessa voidaan verrata naudanlihaan tai sianlihaan. Tässä suhteessa kasvissyöjien fanit uskovat, että ylläpitää normaalia elämää riittää syömään vain kasviproteiineja, ja eläimistä, joita voit kieltäytyä, mutta kaikki ei ole niin yksinkertaista. Paljon riippuu proteiinien sulavuudesta ja jokaisella tuotteella on oma.
Jos olet kiinnostunut siitä, mitkä elintarvikkeet sisältävät eniten proteiineja, kannattaa viitata alla olevaan luetteloon, joka on koottu sulavan asteen vähenemisen mukaan:
- munat ja maitotuotteet. Jälkimmäisestä voidaan erottaa juusto, tuorejuusto, jogurtti, kefiiri , maito;
- nisäkkäiden, siipikarjan ja kalan liha sekä soija. Ensimmäisestä voidaan erottaa vasikanliha, naudanlihapihvi, kalkkuna, naudanliha, kana, pollock, kalanmunat, vaaleanpunainen lohi, hauki, hauki ahven, kampela;
- pavut ja pähkinät;
- vilja - kahviherneet, pasta, helmiohra, hirssi, tattari, riisi, ohra.
Nyt on selvää, mikä kasvi ruokkii eniten proteiinia, mutta tästä ruoasta se imeytyy vain puoleen. Jos katsomme, että naiset tarvitsevat 1 g proteiinia painokiloa kohden ja miehet 0,2 grammaa enemmän, niin käy ilmi, että 70 kg: n painoisten naisten päivittäinen korko on 105 grammaa ja saman painoluokan miehille 126 grammaa . Ottaen huomioon, mitkä elintarvikkeet sisältävät runsaasti proteiinia, ja kannattaa tehdä päivittäinen ruokavalio. Tässä tapauksessa proteiini voidaan jakaa tasaisesti 5 ateriaan, eikä ole vieläkään kiellettyä antaa suurinta osaa aamiaisesta, lounasta ja illallista, esimerkiksi 20% ensimmäisestä ja viimeisestä aterioista, 45% illallisesta ja 5% kolmesta välipaloista.
Lihaa ja kalatuotteita käytetään parhaiten lounaalla, mutta aamiaisena, täydellisiä hapan maitotuotteita ja munia. Ihanteellinen välipala on pähkinät, siemenet, palkokasvit. Vihannekset voivat myös sisältää proteiinia eriasteisesti. Näitä ovat kesäkurpitsa, parsa, perunat, ruusukaali, avokado, kurkut.