Kefir on suosittu maitojauhe, jonka valmistuksessa käytetään lehmänmaitoa (kokonaisia tai rasvatonta) ja kefir-sieniä. Jotta saisit selville, kuinka monta kaloria lasin kefirissä, sinun on tiedettävä sen rasvapitoisuus.
Vähärasvaisen kefirin kaloripitoisuus
Tämän käymistilassa olevan maitovalmisteen vähiten kaloripitoisuus on rasvaton jogurtti, mistä syystä ihmiset katsovat lukua. Tämän kefirin kalori- pitoisuus on 31 kcal / 100 g. Rasvaton jogurtti on myös hyödyllinen, koska se puhdistaa kehon erittäin hyvin elintärkeän aktiivisuuden tuotteista. Kalsiumpitoisuus 1%: n vähärasvainen kefir on myös alhainen ja on 40 kcal / 100 g. Näin ollen vähärasvaisen kefirin lasin (200 g) kaloripitoisuus on 62-80 kcal.
Muiden jogurttien lajikkeiden kaloripitoisuus
Vähärasvaiset tuotteet eivät vetoa kaikkiin ihmisiin, joten jotkut yrittävät kompromisseja ja valita kefirin 2,5% rasvapitoisuudeltaan. Ravitsemusasiantuntijat pitävät tätä tuotetta mahdollisimman tasapainoisina proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhdetta kohti ja sen kaloriarvo 100 g kohden on 53 kcal. 2,5% kefirin lasin kalori- pitoisuus on 106 kcal.
Huolimatta siitä, että 3,2 prosenttia jogurtista pidetään rasvana, juomalla on paljon ihailijoita, tk. sillä on voimakkaampi ja herkempi maku kuin muilla lajikkeilla. Lisäksi kalsiumin imeytyminen maitotuotteista tapahtuu vain rasva-aineen läsnäollessa, joten tämä kefiiri on kaikkein käyttökelpoisin lapsille ja vanhuksille. Kalsiumpitoisuus 3,2% kefir - 56 kcal, lasillinen tätä hapan maitojuomaa antaa sinulle 112 kaloria.
Kefirin hyödyt
Fermentaation ansiosta jogurtti saa paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Maidon maitohappobakteerien tuhoamien kefir-maitomolekyylien vuoksi tämä tuote imeytyy hyvin kehoon. Lisäksi kefiiri sisältää monia entsyymejä, aminohappoja, vitamiineja ja antibakteerisia aineita, joilla on edullisia vaikutuksia moniin kehon järjestelmiin ja haitallisen mikrofloorin estämiseen.