Apple on tuttu ihmisestä muinaisista ajoista: se mainitaan antiikin Hellaksen myytteissä, Vanhassa testamentissa, sen kuvat löytyivät muinaisista Egyptin piirustuksista. Hänelle aikaisemmista ajoista lähtien lääkeaineiden ominaispiirteitä oli: kansanlääketieteessä käytettiin omenaa ruoansulatuskanavan, anemian, karkean hedelmämassan, voin kanssa sekoitettuna, ja huulilla käsiteltyjä halkeamia.
Erinomainen ravitsemus ja eräät lääketieteelliset ominaisuudet tunnistavat omenan ja modernin lääketieteen - esimerkiksi tämä hedelmä pystyy säätelemään ruoansulatuselimiä, poistaa myrkkyjä kehosta, auttaa vähentämään kolesterolia ja verensokeria. Tällaiset hyödylliset ominaisuudet johtuvat appelsiinista muodostuvista aineista.
Omena-aineet ja kaloripitoisuus
Omenoissa, kuten monissa muissa hedelmissä, paljon vettä - jopa 87% painosta. Loput 13% laskevat:
- Proteiinit - 0,4%;
- rasvat 0,4%;
- hiilihydraatit - 9,8%;
- vitamiinit ja kivennäisaineet - 2,4%;
- elintarvikekuidut - 1,8%.
Jälkimmäiset ovat omenan tärkein runsautta. Niiden pääkomponentti on pektiini, se voi puhdistaa suolet, poistaa runsaasti myrkyllisiä aineita, vähentää veren kolesterolia ja sokeria. Lisäksi pektiini imee rasvat muista elintarvikkeista ja häiritsee niiden imeytymistä, mikä on alhainen kaloriarvo: 45 - 50 kaloria tekee omenista yhden parhaista ravintoaineiden osista.
Omenoiden vitamiinikoostumus
Ominaisuuden koostumus ei ole runsaasti vitamiineissa: vaikka hedelmä sisältää näitä biologisesti vaikuttavia aineita (vitamiineja A, C, E, H, PP, K ja lähes kaikki B-vitamiinit), ne kaikki sisältävät pieniä määriä, joka ei kata jopa kymmenettä osaa päivittäisistä inhimillisistä tarpeista.
Omenoilla on kuitenkin paljon vitamiinimaisia aineita, jotka ovat antioksidantteja. Nämä yhdisteet, joita kutsutaan catechineiksi, häiritsevät vapaita radikaaleja, jotka vahingoittavat kehon soluja ja pystyvät hidastamaan ikääntymisprosessia.