Ryazhenka saadaan puristamalla ghee. Tämän hapan maitotuotteen kotimaisuutta pidetään Ukrainana.
Burgerin tuotanto ja soveltaminen
Teollisuustuotannossa tuotteen fermentaatioprosessi kestää paljon vähemmän aikaa kuin kodin valmistuksessa. Fermentoidun maidon käymisestä johtuen kestää vain 4,5 tuntia. Tuloksena on valmis tuote, joka ei vaadi lisäaineita. Ryazhenka voi olla humalassa ja puhtaassa muodossa ja lisäämällä marjoja tai raejuustoa . Sitä voidaan käyttää pohjana pannukakkujen, pannukakkujen tai piiraiden valmistuksessa. Tätä hapan maitotuotetta käytetään joskus cocktaileja valmistettaessa.
Miten valita oikea fermentoitu nainen?
Kauppojen hyllyillä fermentoidut hampurilaiset löytyvät erilaisista rasvapitoisuuksista. Ensinnäkin on tärkeää kiinnittää huomiota vanhentumispäivään. Tällöin on tarpeen tutkia tuotteen koostumusta. Luonnollinen ryazhenka ei saa sisältää väriaineita, stabilointiaineita, säilöntäaineita, aromiaineita ja aromiaineita. Joskus se on valmistettu kuivasta tai rasvattomasta maidosta, johon on lisätty kasvirasvoja. Lisäksi on syytä kiinnittää huomiota astiaan, jossa fermentoitu nainen myydään. Paras vaihtoehto on lasi tai muu kiinteä pakkaus. Pehmeässä pussissa oleva tuote voi olla väärä konsistenssi.
Kuinka monta kaloria on fermentoidussa naisessa?
Ryazhenkan kaloripitoisuus riippuu rasvapitoisuuden prosenttiosuudesta. Esimerkiksi kalorit käymistilassa olevissa 1% rasvassa - 40. Ryazhenka 2,5% sisältää 54 kcal, 4% - 67 kcal ja 6 - 85 kcal. Suhteellisen alhainen kaloripitoisuus mahdollistaa fermentoidun maidon käytön painon menettämisen yhteydessä.
Ryazhenkan ainesosat ja edut
Koska fermentoitu maito sisältää suuria määriä fosforia ja kalsiumia , se on erittäin hyödyllinen iholle, naisille, hiuksille, tuki- ja liikuntaelimille ja limakalvoille. Se on hyödyllinen raskaana oleville naisille, imettäville äideille, lapsille ja vanhuksille.