Hiiva on hyvä ja huono

Virallisesti hiiva löydettiin vuonna 1857 mikrobiologi Pasteur, mutta on jo todistettu, että jopa muinaisessa Egyptissä ihmiset käyttävät hiiva leipää. 1800-luvulla tiedemiehet olivat tunnistaneet hiivan edut ja haitat ja tätä tuotetta käytettiin laajalti leivän leipomiseen ja oluen valmistukseen. Nykyaikaisessa elintarviketeollisuudessa käytetään suosituimpia hiiva-tyyppejä, kuten leivontaan, tuoreeseen, kuivattuun, oluen, meijerin, puristetun, ruoan jne.

Leipomohiivan hyöty ja haitta

Leivinhiiva on yleisin hiivan tyyppi, niitä löytyy lähes jokaisessa myymälässä.

etuja:

haittaa:

Kuiva-hiivan edut ja haitat

Kuiva hiiva on todellista "pitkä maksaa", koska suljetussa pakkauksessa niitä voidaan säilyttää jopa kaksi vuotta, ja kaikki niiden lääketieteelliset ominaisuudet säilyvät.

etuja:

Ei suositella, kun:

Ruokahiivan edut ja haitat

Ruokahiivaa myydään tavallisesti tablettien, hiutaleiden ja jauheiden muodossa ja erinomainen lisä erilaisiin ruokiin.

etuja:

haittaa: