Harvat ihmiset eivät tiedä fermentoitujen maitotuotteiden eduista. Tuoreet raejuusto, smetana, jogurtti, kefiiri tai maito löytyy lähes joka jääkaapista. Kermajuusto on nykyään vähemmän suosittu tuote. Se on maitotuote, joka on valmistettu juustoraastetta käyttäen erilaisia lisäaineita. Sitä käytetään sekä itsenäisenä lautasena että erilaisten kulinaaristen mestariteosten valmistamiseen.
Juustomassan edut
Riippumattomat massoihin vaikuttavat suoraan riippuvainen raejuustoista, josta se on keitetty. Koska ei ole lämpökäsittelyä juustomassan valmistuksessa, raaka-aineeseen sisältyvät aineet jäävät tuotteeseen. Lehmänjuusto sisältää helposti sulavaa maitoproteiinia ja runsaasti mineraaleja. Näihin kuuluvat: fosfori, kalsium, kalium , magnesium, mangaani ja monet muut.
Juustomassan hyöty ja vahinko riippuvat myös tuotteen laadusta ja sen säilyvyydestä. Tuotteen sisältämien kaloreiden määrä riippuu raejuuston rasvapitoisuudesta ja lopputuotteesta muodostuvista lisäaineista. Lihavalmisteen ruokavalio ei tuota toivottuja tuloksia, sillä tuotteen keskimääräinen kaloripitoisuus on 345 kcal / 100 g.
Juustomassan vahingoittuminen
Pääruiskumassan suurin haitta on sen kaloripitoisuus . Loppuosassa kaikki riippuu koostumuksesta, säilyvyydestä ja pakkausominaisuuksista. Kun ostat tämän tuotteen, sinun tulisi kiinnittää huomiota sisältöön ei ollut liikaa kosteutta, eikä se ollut liian kuiva. Koostumuksen on oltava yhtenäinen, ilman jyviä. Curd massan pitäisi olla valkoinen ja lempeä kermanvärinen. Jäädytetyn juustomassan käyttöä ei ole suositeltavaa, koska sulatuksen aikana hera kuoritaan ja jäädytetty tuote menettää osan käyttökelpoisista ominaisuuksistaan.